Starinski Austrijski Recept – Neodoljiv Kolač sa Trešnjama i Čokoladom

Ovaj starinski austrijski recept za kolač je pravi raj za ljubitelje jednostavnih, a ukusnih poslastica. Sa sočnim trešnjama, bogatom čokoladom i hrskavim orasima, sigurno će vas oduševiti svojim nevjerojatnim ukusom, a ujedno je vrlo povoljan i lako pripremljiv.

Sastojci:

Za Testo:

• 5 jaja (odvojiti belanca i žumanca)

• 80 g (5 kašika) šećera

• Prstohvat soli

• 30 ml suncokretovog ulja

• 100 g (1 šolja) brašna

• 5 g (1 kašičica) praška za pecivo

Za Fil:

• 1 kg očišćenih trešanja (mogu i zamrznute)

• Sitno rendana crna ili mlečna čokolada (po želji)

Dodatno:

• 100 g čokolade (za preliv)

• 50 g oraha (seckani)

Priprema:

1. Priprema testa:
   Zagrejte rernu na 180°C.
   Umutite belanca sa prstohvatom soli dok ne postanu čvrsta.
   U drugoj posudi umutite žumanca sa šećerom dok smesa ne postane pjenasta, zatim dodajte ulje, brašno i prašak za pecivo.
   Pažljivo sjedinite smesu od žumanaca sa umućenim belancima.
   Sipajte smesu u podmazan pleh dimenzija 36×32 cm i pecite oko 30 minuta.

2. Filovanje kolača:
   Nakon što se biskvit ohladi, dodajte očišćene trešnje i rendanu čokoladu ravnomerno po celoj površini.

3. Priprema prelivanja:
   Otopite 100 g čokolade i prelijte njome kolač.
   Pospite sjeckanim orasima po vrhu.

Saveti za Posluživanje:
Ovaj kolač je savršen za sve prilike – od porodičnih okupljanja do svečanih proslava. Njegova kombinacija svežih trešanja, čokolade i oraha čini ga neodoljivim desertom koji se lako priprema, a rezultat je uvek savršen!