Ledeni kolač sa višnjama – osveženje koje će vas osvojiti

Ovaj kremasti i voćni kolač savršen je izbor za tople dane, ali i za sve prilike kada želite lagan, a raskošan desert. Sočne višnje, mekane piškote i nežna krema spajaju se u savršen sklad ukusa i tekstura.

Potrebni sastojci

Za kremu:

• 2 kesice pudinga sa ukusom slatke pavlake

• 500 ml mleka

• 10 kašika šećera u prahu + dodatnih 5 kašika

• 200 ml slatke pavlake

• 2 čaše kisele pavlake

• 1 kesica želatina

Ostalo:

• oko 200 g keksa

• 1 velika kutija piškota

• voćni sok po potrebi (za natapanje)

• 100 g bele šlag kreme

• 100 ml gazirane vode

• oko 400 g višanja

• 1 kašika griza

Priprema

1. Priprema pudinga i fila
   Skuvajte puding sa 10 kašika šećera u mleku, pa ostavite da se potpuno ohladi. Kada se ohladi, umutite ga mikserom, dodajte kiselu pavlaku i preostalih 5 kašika šećera, pa sve sjedinite. Na kraju lagano umešajte umućenu slatku pavlaku. Želatin pripremite prema uputstvu sa kesice i dodajte u fil, zatim stavite fil u frižider da se blago stegne.

2. Priprema voća
   Višnje očistite od koštica i ocedite višak soka. Dodajte im kašiku griza i promešajte.

3. Slaganje kolača

   • Na dno pleha poređajte keks umočen u voćni sok.

   • Preko keksa nanesite polovinu fila i rasporedite polovinu višanja.

   • Dodajte red piškota natopljenih u sok, zatim preostali fil i višnje.

4. Završni sloj
   Umutite belu šlag kremu sa kiselom vodom i premažite preko kolača.

5. Hlađenje
   Stavite kolač u frižider da prenoći, kako bi se ukusi sjedinili i desert dobio savršenu strukturu.

💡 Saveti:

• Umesto višanja, možete koristiti maline, jagode ili mešano bobičasto voće.