Malina Zinger Poke Kolač – Osvježavajuća Voćna Poslastica sa Kremastim Slojima!

Ako ste ljubitelj voćnih kolača sa kremastim slojevima, ovaj Malina Zinger Poke kolač će vas oduševiti! Spoj bijelog biskvita, malina-želea, krem sira i laganog kokos-šlaga čini ovaj kolač neodoljivim i savršenim za svaku priliku.

Sastojci:

Za kolač:

• 1 kutija smjese za bijeli kolač (plus sastojci s pakovanja)

• 1 pakovanje (85 g) želatina od maline

• 1 šolja ključale vode

• ½ šolje hladne vode

Za fil i preljev:

• 225 g krem sira (omekšanog)

• 1 šolja šećera u prahu

• 1 kašičica ekstrakta vanilije

• 1½ šolje umućenog šlaga ili Cool Whipa

• 1½ šolje zaslađenog rendanog kokosa

• ½ šolje džema od maline

Priprema:

1. Ispecite biskvit:
   Pripremite smjesu za bijeli kolač prema uputama na pakovanju i pecite u kalupu dimenzija 23×33 cm. Ostavite kolač da se ohladi 10 minuta.

2. Napravite “poke” sloj:
   Drškom drvene kašike izbušite rupe po cijeloj površini kolača. U maloj posudi otopite želatin u ključaloj vodi, dodajte hladnu vodu i prelijte smjesu preko kolača kako bi želatin ušao u sve rupe. Ostavite kolač da se ohladi u frižideru 1 sat.

3. Fil od krem sira:
   Umutite omekšali krem sir sa šećerom u prahu i vanilijom dok ne postane glatka smesa. Rasporedite ravnomerno po ohlađenom kolaču.

4. Završni sloj:
   Nježno rasporedite šlag preko sloja krem sira, a zatim pospite rendani kokos. Na kraju, žlicom dodajte džem od maline u malim količinama za dodatnu boju i ukus.

5. Ohladite i poslužite:
   Stavite kolač u frižider na najmanje 2 sata pre serviranja.

Vrijeme pripreme i pečenja:

• Vrijeme pripreme: 15 minuta

• Vrijeme pečenja: 30 minuta

• Vrijeme hlađenja: 3 sata

• Porcije: 12

• Kalorije: ~320 kcal po porciji

Savjeti i varijacije:

• Ukrasite kolač svježim malinama za dodatni efekt i ukus.

• Umesto malina, možete koristiti želatin i džem od jagoda ili višnje.

• Dodajte malo limunove korice u biskvit za bogatiju aromu.