Ovaj recept za štrudlu od šunke i sira u lisnatom tijestu savršen je za brzi obrok, a idealan je i kada želite impresionirati goste ukusnim, a jednostavnim jelom. Spoj kremastog sira, sočne šunke i hrskavog tijesta donosi bogatstvo okusa u svakom zalogaju. Dodajte senf i začine po želji za još intenzivniji okus. Priprema je brza, a rezultat jednostavno oduševljava.
Sastojci:
-
1 list lisnatog tijesta (odmrznut)
-
200 g šunke (narezane na tanke šnite)
-
200 g naribanog sira (cheddar, mozzarella ili švicarski sir)
-
1 kašika Dijon senfa (po želji)
-
1 jaje (umućeno, za premazivanje)
-
Svježe mljeveni crni biber
-
Sezam ili mak (po želji, za ukrašavanje)
Priprema:
-
Zagrijte rernu:
Zagrijte rernu na 200°C i obložite pleh papirom za pečenje. -
Pripremite tijesto:
Razvucite lisnato tijesto na lagano pobrašnjenoj površini kako biste ga malo stanjili i uklonili eventualne nabore. -
Dodajte senf (po želji):
Ako koristite senf, namažite tanak sloj po lisnatom tijestu, ostavljajući rub od oko 2 cm. -
Složite šunku i sir:
Ravnomjerno rasporedite šunku po tijestu (ili po senfu), zatim pospite naribanim sirom. -
Začinite i zarolajte:
Posolite i pobiberite po ukusu. Pažljivo zarolajte tijesto u roladu, a krajeve spojite kako nadjev ne bi izlazio. -
Premažite jajetom:
Štrudlu položite na pleh, spoj neka bude okrenut prema dolje. Premažite umućenim jajetom i, po želji, pospite sezamom ili makom. -
Pecite:
Pecite oko 25-30 minuta, dok štrudla ne dobije zlatnosmeđu boju. -
Ohladite i poslužite:
Ostavite nekoliko minuta da se štrudla ohladi, zatim je narežite na kriške i poslužite dok je još topla.
Savjeti:
-
Za bogatiji okus, možete dodati pržene gljive, špinat ili karamelizirani luk.
-
Štrudla je najbolja svježa, ali je možete podgrijati u rerni na 175°C oko 10 minuta.
