Ovaj kremasti desert spaja bogat ukus čokolade, miris meda i hrskavost keksa u savršen sklad. Priprema je jednostavna, a rezultat je prava poslastica koja se topi u ustima.
Sastojci:
-
1 l mlijeka
-
200 g gustina (skrobnog brašna)
-
1,5 šolja šećera (oko 300 g)
-
5 kašika kakaa u prahu
-
50 g maslaca
-
3 kašike meda
-
1 burbon vanilin šećer
-
oko 30 komada čokoladnog keksa
Priprema:
-
Krema: U većoj posudi pomiješajte gustin, šećer, kakao i vanilin šećer. Postepeno ulivajte mlako mlijeko, stalno miješajući žicom da ne ostanu grudvice. Stavite na srednju temperaturu i kuhajte uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne. U vruću kremu dodajte maslac i med, pa miješajte dok se sve potpuno ne sjedini.
-
Slaganje: Kalup dimenzija 30×10 cm obložite prozirnom folijom. Sipajte vruću smjesu, ali ostavite 3–4 kašike sa strane. Na vrh složite red keksa, premažite preostalom kremom i po potrebi dodajte još keksa kako bi površina bila potpuno pokrivena.
-
Hlađenje: Prekrijte folijom i stavite u frižider na najmanje 4 sata, a najbolje preko noći, kako bi se desert stegao i ukusi proželi.
Rezultat je bogat, čokoladno-meden kolač bez pečenja, spreman za serviranje u savršeno izrezanim kockama.
