Medeno srce – brz kolač bez mleka i jaja, mera na čaše
Ovaj recept je pravo rešenje kada želite pripremiti ukusan kolač od sastojaka koje već imate kod kuće. Sočan, mirisan i jednostavan, spreman je za tren, a ne sadrži ni mleko ni jaja.
Sastojci:
-
2,5 čaše brašna
-
1 kašika kakaa u prahu
-
1 kesica praška za pecivo (10 g)
-
1 kesica cimeta (10 g) – ili po želji
-
1,5 čaša gazirane vode (može i mleko po želji)
-
½ čaše ulja
-
1 čaša šećera
-
10 kašika pekmeza od kajsija (za testo)
-
100 g čokolade + 30–50 ml ulja (za glazuru)
-
8 kašika pekmeza od kajsija (za premazivanje biskvita)
-
100 g čokolade + malo ulja (za završni sloj)
Priprema:
-
U većoj posudi pomešajte brašno, kakao, prašak za pecivo i cimet.
-
Dodajte gaziranu vodu, ulje, šećer i 10 kašika pekmeza, pa sve sjedinite u glatku smesu.
-
Smesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta (proverite čačkalicom).
-
Ohlađeni biskvit premažite sa 8 kašika pekmeza od kajsija.
-
Otopite 100 g čokolade sa 30–50 ml ulja i ravnomerno prelijte preko kolača.
-
Kada se čokolada stegne, premažite još jednim slojem otopljene čokolade sa malo ulja.
Rezultat je sočan kolač pun mirisa cimeta i kajsije, sa bogatom čokoladnom glazurom – savršen za brzu pripremu i slatki užitak.
