Torta koja osvaja na prvi zalogaj – kremasta, voćna i jednostavna za pripremu

Ova torta je savršen spoj mekanih korica, lagane vanila kreme i svježeg voća. Lako se pravi, a ukus i izgled osvajaju na prvi pogled.

Sastojci za korice:

• 5 bjelanaca

  Oglasi - Advertisement

• 5 kašika šećera

• 3 kašike ulja

• 1 puding od vanile u prahu

• 1 kašika brašna

Sastojci za kremu:

• 650 ml mlijeka

• 5 žumanaca

• 2 pudinga od vanile

• 150 g šećera u prahu

• 2 kesice vanilin šećera

• 100 g maslaca (ili 180 g ako ne koristite slatku pavlaku)

• 200 ml slatke pavlake (čvrsto umućene)

• 2–3 banane ili 200 g voća po želji (jagode, maline…)

Za dekoraciju:

• krupno ribana bijela čokolada ili šlag od slatke pavlake

Priprema korica:

1. Umutite bjelanca u čvrst snijeg, postepeno dodajući šećer.

2. Dodajte ulje, puding prah i brašno, pa lagano sjedinite.

3. Smjesu izlijte u pleh (40×30 cm) obložen papirom za pečenje i poravnajte.

4. Pecite na 160°C oko 20–25 minuta, dok ne dobije laganu zlatnu boju.

5. Ohladite koru, prerežite je na 3 jednaka dijela po dužini i pažljivo odvojite od papira.

Priprema kreme:

1. Od ukupne količine mlijeka odvojite 150 ml i razmutite puding prah, žumanca i vanilin šećer.

2. Ostatak mlijeka zakuhajte, pa umiješajte pripremljenu smjesu i kuhajte dok se ne zgusne.

3. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.

4. Umutite maslac sa šećerom u prahu, a posebno umutite slatku pavlaku.

5. U ohlađeni puding umiješajte maslac, a zatim i umućenu pavlaku.

Slaganje torte:

1. Stavite prvu koru, premažite kremom i poslažite tanke kriške banana ili drugog voća.

2. Ponovite postupak sa preostalim korama i filom.

3. Obložite tortu kremom sa svih strana i ukrasite šlagom ili bijelom čokoladom.

Savjet: Torta je najukusnija kada odstoji nekoliko sati u frižideru, kako bi se korice i krema sjedinile.