Mekane puter kiflice – recept za svaku priliku

Ako volite domaće pecivo, ove mirisne i mekane puter kiflice možete jednostavno pripremiti kod kuće, bez odlaska u pekaru. Odlične su za porodična druženja ili poslužene uz omiljeno piće, a priprema je brza i lagana.

Potrebni sastojci:

• 650 g glatkog brašna

  Oglasi - Advertisement

• 250 ml mlijeka

• 100 g maslaca

• 100 g šećera

• ½ kockice svježeg kvasca ili 1 kesica suhog kvasca

• 1 jaje

• 50 ml mlake vode

• 1 kašičica soli

Za premaz:

• 2 kašike mlijeka

• 1 žumanjak

Priprema:

1. Maslac otopite u toplom mlijeku. U posebnoj posudi razmutite kvasac u mlakoj vodi.

2. U veću zdjelu stavite brašno, šećer, so, jaje, vodu s kvascem i mlijeko s maslacem, pa sve sjedinite.

3. Mijesite dok ne dobijete mekano i glatko tijesto. Pokrijte krpom i ostavite da naraste barem sat vremena.

4. Kada se tijesto udvostruči, premijesite ga i podijelite na 14 jednakih kuglica. Svaku razvaljajte u krug (oko 15 cm) i zarolajte u oblik kiflice.

5. Složite kiflice na pleh obložen papirom za pečenje, lagano zarežite nožem po vrhu, premažite smjesom mlijeka i žumanjka.

6. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 220 °C oko 15 minuta dok ne dobiju zlatnu boju.