Savršena ideja za brzi desert ili grickalicu koja oduševljava sve generacije! Ove mini krofne se prave bez kvasca, a rezultat su zlatno-žute, meke kuglice koje su spolja hrskave, a iznutra nežne. Gotove su ekspresno i ne zahtevaju dug proces čekanja ili narastanja testa.
Sastojci:
-
2 jaja
Oglasi - Advertisement -
2 kašike šećera
-
18 g vanilin šećera
-
300 ml jogurta
-
10 ml domaće rakije (ili ekstrakta ruma za decu)
-
Rendana korica pomorandže
-
Sok od pola pomorandže
-
300 g brašna
-
1 kesica praška za pecivo
-
Prstohvat soli
-
Ulje za prženje
-
Šećer u prahu za posipanje
Priprema:
-
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu penasta.
-
Dodajte jogurt, rakiju, sok i koricu pomorandže. Postepeno umešajte brašno, prašak za pecivo i so.
-
Umijesite glatku smesu i ostavite je da odstoji dok se ulje dobro ne zagreje.
-
Kašičicu umočite u hladno ulje pa njome zahvatajte smesu i spuštajte u vruće ulje. Pržite do zlatne boje, zatim prebacite na papir da se ocijedi višak masnoće.
-
Pospite šećerom u prahu i poslužite dok su tople!
Hrskave pljeskavice od tikvica – Lagane i zdrave!
Ako tražite alternativu mesu koja će oduševiti i one koji obično ne vole povrće, ovi zalogaji od tikvica su pun pogodak! Spolja zlatno-hrskavi, a iznutra sočni i mekani – idealni su za lagani ručak, večeru ili predjelo.
Sastojci:
-
2 veće tikvice (oko 600 g)
-
3 jaja
-
100 g rendanog sira (gauda, trapist ili feta)
-
3 kašike brašna
-
2 čena belog luka (sitno iseckana ili izrendana)
-
So i biber po ukusu
-
Šaka seckanog svežeg peršuna
-
Ulje za prženje
Priprema:
-
Tikvice izrendajte, posolite i ostavite da puste vodu. Dobro ih procedite krpom.
-
Umutite jaja, pa pomešajte sa tikvicama, sirom, belim lukom, brašnom, biberom i peršunom.
-
U zagrejano ulje stavljajte po kašiku smese i lagano spljoštite u obliku male pljeskavice.
-
Pržite s obe strane dok ne porumene. Ocedite višak ulja na papirnom ubrusu.
-
Po želji pospite još malo seckanog peršuna pre serviranja.
Zdravstvene prednosti:
-
Tikvice su niskokalorične, bogate vlaknima i vitaminima A i C – odlične za probavu i imunitet.
-
Jaja pružaju proteine i energiju.
-
Beli luk pomaže zdravlju srca i jača imunitet.
-
Sir i peršun doprinose zdravlju kostiju i svežini ukusa.
