Mousse od breskve: Osvežavajući desert za vruće dane

Ovaj mousse od breskve je lagan, voćni i savršen za tople dane. Kombinacija breskvi, limuna i šlaga pruža osvežavajući okus koji će oduševiti sve ljubitelje voćnih deserata.

Sastojci:

• 10-ak breskvi/nektarina

• 2 dl sveže iscijeđenog soka od limuna

• 3 dl vode

• 1 kašičica želatine

• 70 g šećera ili prirodnog zaslađivača

• 250 ml šlaga

• Par listova metvice (za ukras)

Priprema:

1. Priprema pire od breskve:

   • Ogulite breskve i narežite ih na sitne komade. Stavite ih u blender.

   • Dodajte sok od limuna i blendajte dok ne dobijete gusti voćni pire. Ostavite u blenderu dok ne budete spremni za sledeći korak.

2. Priprema smese sa želatinom:

   • U manju posudu ulijte hladnu vodu i dodajte želatinu. Mešajte dok se želatina ne rastopi, a zatim ostavite da odstoji 4-5 minuta.

   • Dodajte šećer u smesu i stavite na vatru. Kuvajte 1-2 minuta, stalno mešajući, dok se šećer potpuno ne rastopi.

3. Spajanje želatine i pirea od breskve:

   • Smesu od želatine dodajte u pire od breskve i mešajte nekoliko minuta dok se svi sastojci ne sjedine.

   • Prebacite smesu u posudu i stavite je u frižider da se ohladi i stisne, najmanje 2 sata.

4. Dodavanje šlaga:

   • Za to vreme, izmiksajte šlag dok ne postane čvrst.

   • Dodajte ohlađenu smesu od breskve u šlag i dobro sjedinite.

5. Finalni korak:

   • Prebacite mousse u staklene posude ili čaše.

   • Ukrasite s listovima metvice i komadićima breskve.

Ovaj mousse od breskve je savršen za letnje osveženje – lagan, ukusan i osvežavajuć!