Pohane hrenovke u tijestu (Corn dog)

Corn dog je popularno američko jelo koje se sastoji od hrenovki nabodenih na štapić, umotanih u tijesto na bazi kukuruznog brašna i prženih u dubokom ulju. Ovaj ukusan snack potiče iz Teksasa, a danas je omiljen širom sveta, posebno na uličnim festivalima i roštiljima.

Sastojci:

• 12 hrenovki

• 240 g kukuruznog brašna

• 150 g pšeničnog brašna

• 1 kašičica praška za pecivo

• 1 kašičica soli

• 50 g šećera

• 1 jaje

• 420 ml mleka

• Ulje za prženje

• Drveni štapići za ražnjiće

Nutritivne vrednosti (po porciji, oko 150 g):

• Energija: 350 kcal

• Proteini: 12 g

• Masti: 20 g

• Ugljikohidrati: 30 g

• Vlakna: 2 g

• Prirodni šećeri: 5 g

Priprema:

1. Priprema hrenovki:

   • Uklonite višak vlage s hrenovki koristeći papirnati ubrus, zatim ih nabodite na drvene štapiće.

2. Priprema tijesta:

   • U velikoj zdjeli pomešajte kukuruzno i pšenično brašno, prašak za pecivo, šećer i so.

   • U drugoj zdjeli umutite jaje i mleko.

   • Pomešajte mokre sastojke sa suvim i dobro izmešajte dok ne dobijete glatku smesu.

   • Smesu prebacite u visoku čašu ili posudu, tako da možete lako umakati hrenovke.

3. Prženje corn doga:

   • Zagrijte ulje u dubljem loncu ili tavi.

   • Umočite svaku hrenovku u tijesto, pazeći da budu potpuno prekrivene.

   • Pržite u vrućem ulju 2-3 minute, dok ne postanu zlatno-smeđe.

   • Izvadite corn dogove na papirnati ubrus kako bi se ocijedio višak masnoće.

Prijedlog za serviranje:

Poslužite tople corn dogove uz omiljene umake, poput senfa ili kečapa.

Dodatni saveti:

• Za bolju teksturu, možete hrenovke pre umakanja u tijesto uvaljati u brašno.

• Za dodatnu aromu, smjesu možete začiniti s malo čilija ili crvene paprike.

• Tijesto treba biti guste kreme, kako bi se bolje držalo na hrenovkama.

Uživajte u ovom američkom klasiku, idealnom za roštilje ili brzu užinu!