Najbolja i najlakša štrudla od jabuka – klasik koji uvijek uspijeva

Kad su u pitanju kolači s jabukama, izbor je ogroman, ali jedna stvar ostaje ista – štrudla je uvijek pravi pogodak. Ova verzija se izdvaja jer je jednostavna, domaća i bez puno komplikacija. Uz malo truda dobijate mirisnu i mekanu poslasticu, idealnu za svako doba dana.

Sastojci za tijesto:

• 500 g glatkog brašna

  Oglasi - Advertisement

• 220 ml tople vode

• 4 kašike ulja

• Prstohvat soli

Sastojci za punjenje:

• 1 kg naribanih jabuka

• 3 kašike smeđeg šećera

• 1 vanilin šećer

• Cimet po ukusu

• Malo krušnih mrvica (za upijanje soka)

Priprema:

1. Zamijesite glatko tijesto od svih sastojaka i ostavite ga prekriveno krpom da odmori 2 sata.

2. Nakon što je odstajalo, razvaljajte ga na pobrašnjenoj površini i dlanovima razvucite što tanje.

3. Tijesto lagano premažite uljem, pa rasporedite punjenje od jabuka.

4. Uz pomoć stolnjaka, pažljivo zarolajte tijesto u savijaču.

5. Prerežite na dužinu pleha, premažite maslacem i pecite u rerni na 200°C oko 30 minuta, dok ne dobije zlatnu boju.

Savjet: Umjesto domaćeg tijesta, možete koristiti i gotove jufke za bržu pripremu.

BONUS: Karpat torta – spoj voća, kreme i pahuljastog tijesta

Ova predivna torta ne osvaja samo ukusom već i svojim upečatljivim izgledom. Slojevi kreme, kompota i šlaga smješteni između hrskavih kora čine desert kojem je teško odoljeti.

Sastojci za tijesto:

• 2 dl vode

• 100 g margarina

• 2 dl brašna

• 5 jaja

• Prstohvat soli

Sastojci za kremu:

• 1 l mlijeka

• 3 pudinga od vanilije

• 200 g šećera

• 100 g margarina

Dodatno:

• 2 kompota (breskva, kruška, višnja)

• 500 ml slatkog vrhnja za šlag

• Šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Tijesto:

1. U šerpu sipajte vodu i dodajte margarin. Zagrijte do ključanja.

2. Umiješajte brašno i so, miješajte dok se masa ne sjedini.

3. Prebacite u posudu i dodajte jedno po jedno jaje, miješajući dok se ne dobije glatka smjesa.

4. Pecite dvije kore – svaku u velikoj tepsiji obloženoj papirom za pečenje, na 220°C oko 20 minuta.

Krema:

1. Pomiješajte puding, šećer i mlijeko, pa skuhajte do gustoće.

2. Kad se ohladi, umiješajte margarin.

Slaganje:

1. Na prvu koru nanesite sloj puding kreme.

2. Zatim rasporedite narezano voće iz kompota.

3. Prekrijte šlagom i položite drugu koru.

4. Završite sa šećerom u prahu.