Najjednostavniji čizkejk: Savršen kao iz poslastičarnice, lepi se za dušu

Ovaj čizkejk je brz i lak za pripremu, a svaki zalogaj će vas podsećati na najbolji desert iz poslastičarnice. Sočan, kremast i pun bogatih ukusa, pravi je užitak.

Sastojci:

Za koru:

• 300 g keksa

• 5 kašika mleka

• 180 g maslaca ili margarina

Beli fil:

• 450 g sira

• 1 krem fix

• 50 ml vode

• 1 želatin (10 g)

• 500 ml slatke pavlake

• 250 g šećera u prahu

Voćni fil:

• 450 g crvenog voća (po izboru)

• 100 ml vode

• 1 želatin (10 g)

• 50 ml vode za želatin

• 4 kašičice šećera

Priprema:

1. Priprema voćnog fila:

   • U šerpi skuvajte vodu, voće i šećer. Kuvajte oko 10 minuta.

   • Za to vreme pripremite želatin sa 50 ml vode i ostavite da odstoji 10 minuta.

   • Otopite želatin, pazite da ne proključa, i dodajte u skuvano voće. Ostavite da se hladi dok pripremate ostatak.

2. Priprema kore:

   • U keks dodajte rastopljen maslac i mleko. Dobro izmešajte i utisnite u kalup (prečnika 26 cm).

   • Stavite koru u frižider dok pripremate beli fil.

3. Priprema belog fila:

   • Umutite slatku pavlaku sa krem fixom. Dodajte šećer u prahu i sir, pa dobro sjedinite.

   • Pripremite želatin na isti način kao za voćni fil i dodajte u umućeni fil. Mutite još nekoliko minuta dok se fil ne zgusne.

4. Sklapanje čizkejka:

   • Preko ohlađene kore stavite beli fil, pa prelijte sa voćnim filom.

   • Ostavite u frižideru da se stegne – najbolje preko noći, a može i na nekoliko sati.

Saveti:
Ovaj čizkejk je izuzetno ukusan, sočan i svestran, pa možete koristiti razne vrste voća prema želji.