data-nosnippet>
Ako tražite poslasticu koja ne zahteva dugotrajno kuvanje i pečenje, a opet osvaja izgledom i ukusom – ova torta je pravi izbor! Priprema se jednostavno, a rezultat je lagan, kremast kolač s daškom nostalgije.
Sastojci:
Za koru:
-
7 belanaca
Oglasi - Advertisement -
16 kašika kristal šećera
-
1 kašika limunovog soka
Za fil:
-
1 l mleka
-
16 kašika šećera
-
7 žumanaca
-
1 kesica pudinga od vanile
-
5 kašika brašna
-
3 kašike gustina
-
200 g margarina
-
1 čaša umućenog slatkog vrhnja (šlag)
-
10 krem banana (iseckanih)
-
200 g crne čokolade (otopljene)
Za dekoraciju:
-
2 kesice šlaga
-
Malo kisele vode (za lakše mućenje)
Priprema:
1. Kora:
Belanca umutiti u čvrst sneg, dodajući šećer postepeno. Kada masa postane sjajna i gusta, dodati limunov sok. Rasporediti na papir za pečenje i peći oko 45 minuta na 150°C. Ohladiti pre filovanja.
2. Fil:
Zagrejati 700 ml mleka sa šećerom. U preostalih 300 ml hladnog mleka umutiti žumanca, puding, brašno i gustin dok se sve lepo ne sjedini. Sipati u provrelo mleko i kuvati dok se ne zgusne. Ostaviti da se potpuno ohladi.
U ohlađenu kremu dodati penasto umućen margarin i prethodno pripremljen šlag. Dobijeni fil podeliti na dva dela:
-
U jedan deo dodati istopljenu čokoladu
-
U drugi deo umešati seckane krem bananice
Slaganje torte:
Na koru rasporediti najpre fil sa čokoladom, zatim fil sa bananicama. Završiti slojem šlaga pripremljenog s dodatkom kisele vode za penastiju teksturu. Ostaviti tortu nekoliko sati (ili preko noći) u frižideru da se stegne.
Napomena: Ova torta nije pogodna za zamrzavanje – najbolje je konzumirati je svežu i rashlađenu.
