NEODOLJIVA DOMAĆA ŠTRUDLA OD JABUKA – Starinski recept koji nikad ne razočara!

NEODOLJIVA DOMAĆA ŠTRUDLA OD JABUKA – Starinski recept koji nikad ne razočara!

Kada vam zamirišu jabuke i cimet iz rerne, znate da vas čeka prava poslastica. Ova domaća štrudla od jabuka osvaja jednostavnošću i punim ukusom – savršena za svako doba dana!

Potrebni sastojci za testo:

• 500 g glatkog brašna

• 220 ml tople vode

• 4 kašike ulja

• Prstohvat soli

Fil:

• 1 kg rendanih jabuka

• 3 kašike smeđeg šećera

• 1 kesica vanilin šećera

• Cimet po ukusu

• Malo prezli (krušnih mrvica)

Priprema:

1. Od brašna, vode, ulja i soli zamesite glatko testo. Pokrijte ga čistom krpom i ostavite da se odmori 2 sata.

2. Na pobrašnjenoj površini testo razvaljajte što tanje, pa ga dlanovima pažljivo razvucite dok ne postane skoro providno.

3. Premažite ga tankim slojem ulja, rasporedite fil od jabuka, pospite prezlama, pa pomoću stolnjaka zarolajte.

4. Štrudlu isecite prema veličini pleha, poređajte u pleh i premažite otopljenim puterom ili uljem.

5. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta, dok ne porumeni.

6. Po želji, pospite šećerom u prahu kada se ohladi.

Savjet plus: Ako ste u žurbi, možete koristiti gotove kore za pitu – ukus će i dalje biti sjajan!

BONUS RECEPT: KARPATI – Kolač koji oduševljava izgledom i ukusom

Neobična kombinacija kremastog punjenja i voćnog osvježenja – Karpati su kolač koji se pamti!

Tijesto:

• 2 dl vode

• 125 g margarina

• 2 dl brašna

• 5 jaja

• Prstohvat soli

Krema:

• 3 pudinga od vanile

• 1 l mleka

• 200 g šećera

• 125 g margarina

Ostalo:

• 2 konzerve voćnog kompota (breskva, kruška, višnja)

• 500 ml slatke pavlake

• Šećer u prahu za posipanje

Priprema:

1. U šerpi zagrejte vodu i margarin do vrenja, pa umešajte brašno i so. Miješajte dok ne dobijete gusto testo koje se odvaja od šerpe.

2. U toplu smesu dodajte jedno po jedno jaje, dobro mešajući.

3. Rasporedite polovinu smese u pleh i pecite 20 minuta na 220°C. Postupak ponovite za drugu koru.

4. Puding skuvajte sa šećerom u mleku, ohladite, pa dodajte margarin i umutite u glatku kremu.

5. Umutite pavlaku u šlag. Voće iz kompota isecite na komadiće.

6. Na prvu koru stavite kremu, zatim voće, pa šlag. Pokrijte drugom korom i pospite šećerom u prahu.

Karpati su pravi kolač za svečane prilike – izgledaju raskošno, a priprema je iznenađujuće jednostavna.