Ova Rafaelo torta je jedno od mojih omiljenih poslastica, jednostavna je za pripremu i svaki put nestane sa stola u rekordnom vremenu! Ako je isprobate, pišite mi u komentarima kako vam se svidela – uvek rado odgovaram na pitanja.
Sastojci:
-
1 litar mleka
-
8 kašika šećera
-
2 pudinga od vanilije
-
120 g maslaca
-
50 g bele čokolade
-
210 g kokosa (kokosovo brašno)
-
180 ml slatke pavlake (za umućivanje)
-
1 pakovanje petit keksa
-
Malo kokosa za posipanje
Priprema:
-
Priprema kreme:
U 800 ml mleka stavite da provri šećer i belu čokoladu. U preostalih 200 ml mleka razmutite puding od vanilije. Dodajte razmućeni puding u vrelo mleko uz neprestano mešanje i kuvajte dok se ne zgusne. Skinite sa vatre i u još topli puding umešajte maslac da se otopi, a zatim dodajte kokos. Dobro izmešajte i ostavite da se ohladi. -
Umućivanje pavlake:
Umutite slatku pavlaku i dodajte je u ohlađenu kremu. Nježno promešajte da dobijete laganu i penušavu teksturu.
Slaganje torte:
U odgovarajući kalup slažite red petit keksa, pa red kreme. Ponovite postupak dok ne potrošite sve sastojke. Završite slojem kreme i pospite sa malo kokosa za dekoraciju.
Hlađenje:
Ostavite tortu da se stegne u frižideru barem 4 sata, a idealno je ostaviti je preko noći.
Posluživanje:
Režite tortu na kocke i poslužite uz šoljicu kafe, toplog mleka, ili kao lagani desert nakon obroka.
Saveti:
Za dodatnu aromu možete dodati nekoliko kapi ekstrakta badema u kremu, ili između slojeva staviti blanširane bademe za pravi “Rafaelo” efekat!
Ova Rafaelo torta je savršen spoj bogatog kokosa i kremaste teksture, idealna za sve prilike. A što je najbolje – priprema se bez pečenja!
Ukoliko želite, mogu pripremiti verziju posta sa Pinterest pinom, SEO naslovom i mini video uputstvom. Samo recite!
