NEODOLJIVE KIFLICE ZA 10 MINUTA – Brze, mekane i savršene svaki put!
Ako tražite brz i pouzdan recept za kiflice koje uspevaju svaki put, ovo je pravi izbor. Priprema traje svega nekoliko minuta, a rezultat su mekane i ukusne kiflice koje svi obožavaju.
Potrebni sastojci za neutralnu (slanu) verziju:
-
750 g brašna
Oglasi - Advertisement -
150 g putera
-
3 kašike šećera u prahu
-
2 kašičice soli
-
500 ml mleka
-
50 g svežeg kvasca
-
1 jaje + malo soli za premazivanje
Za slatku verziju testa:
-
750 g brašna
-
150 g putera
-
125 g šećera u prahu
-
500 ml mleka
-
50 g svežeg kvasca
-
1 jaje + malo šećera za premazivanje
-
30–40 g otopljenog putera za završni premaz
Priprema:
Zagrejte mleko, pa u njega dodajte šećer u prahu i puter. Kada se sve lepo sjedini, sklonite s vatre i umešajte izmrvljeni kvasac. Ostavite kratko da se aktivira.
Dodajte brašno i so (ili dodatni šećer ako pravite slatku varijantu), pa zamesite mekano, elastično testo. Od dobijene mase formirajte 20 manjih loptica (jufkica).
Svaku jufku tanko razvaljajte i oblikujte u kiflu. Redajte ih na pleh obložen papirom za pečenje, pokrijte čistom kuhinjskom krpom i ostavite da odmaraju oko 1 sat na sobnoj temperaturi.
Zagrejte rernu na 250°C. Kiflice pre pečenja premažite umućenim jajetom (sa malo soli ili šećera, u zavisnosti od verzije).
Pecite oko 8 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju. Po želji, odmah nakon pečenja premažite ih otopljenim puterom za dodatnu mekoću.
