Ako volite starinske recepte koji ne traže mnogo sastojaka, ali daju fantastičan rezultat, ove pogačice sa sirom će vas oduševiti. Priprema je toliko jednostavna da ćete recept lako zapamtiti već nakon prvog puta. Ono što ih izdvaja jeste savršen balans ukusa – prhke, mekane i mirisne, idealne uz šolju jogurta ili kao grickalica za svaku priliku.
Potrebni sastojci:
Za testo:
-
250 g margarina ili maslaca
Oglasi - Advertisement -
300 g svežeg sira
-
400 g brašna
-
2 kašičice soli
Za premazivanje i posipanje:
-
1 jaje
-
susam po želji
Priprema:
-
U većoj posudi sjedinite sir, margarin, brašno i so. Umesite glatko testo.
-
Ostavite testo da odmori u frižideru, idealno preko noći. Ako nemate toliko vremena, i nekoliko sati će biti dovoljno.
-
Ohlađeno testo premesite, razvucite ga na debljinu od oko 1 cm, pa preklopite kao pismo.
-
Zatim ga ponovo razvucite na istu debljinu i uz pomoć modle ili čaše vadite pogačice.
-
Ređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje, premažite umućenim jajetom i pospite susamom.
-
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumene.
Ove pogačice su savršen primer kako jednostavni sastojci i starinski recept mogu dati fantastičan rezultat. Prijatno!
