Ako tražite brz, ukusan i domaći desert koji ne traži pečenje – ovo je pravi izbor. Kremaste, bogate i neodoljive, ove oblatne su gotove za tren!
Sastojci:
-
1 pakovanje većih oblatni
Oglasi - Advertisement -
500 g šećera
-
600 ml kiselog vrhnja (tri čaše po 200 ml)
-
250 g putera ili margarina
-
300 g mljevenog Plazma keksa
Priprema:
-
Karamelizovanje šećera:
U šerpi na laganoj vatri postepeno topite šećer dok ne poprimi zlatnosmeđu boju, vodeći računa da ne zagori. -
Dodavanje vrhnja:
U karamelizirani šećer pažljivo ulijte kiselo vrhnje i miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Ova faza traži strpljenje i stalno miješanje. -
Uključivanje masnoće i keksa:
Kada je smjesa ujednačena, dodajte prethodno otopljen puter ili margarin, zatim umiješajte mljeveni keks dok se sve ne sjedini u glatku smjesu. -
Filovanje i stezanje:
Fil rasporedite ravnomjerno između slojeva oblatne, ostavljajući gornji list bez fila. Stavite težinu preko kolača i ostavite da se potpuno ohladi i stegne prije rezanja.
🔁 Savjet: Najbolje je kolač ostaviti nekoliko sati u frižideru ili preko noći za savršen rezultat.
BONUS RECEPT: Pljeskavice od Tikvica – Hrskavo izvana, sočno iznutra!
Idealne za ručak, večeru ili lagani međuobrok, ove tikvice su pravo otkriće za ljubitelje zdravijih jela. Priprema je jednostavna, a okus izvanredan!
Potrebno:
-
2 srednje tikvice (oko 600 g)
-
3 jaja
-
100 g naribanog tvrdog sira
-
3 kašike brašna
-
2 češnja bijelog luka (sitno sjeckana)
-
So, biber po ukusu
-
Svježi peršun, nasjeckan
-
Ulje za prženje
Kako pripremiti:
-
Priprema tikvica:
Tikvice narendajte, posolite i ostavite 10 minuta da puste vodu. Zatim ih dobro iscijedite kuhinjskom krpom. -
Formiranje smjese:
U posudi pomiješajte jaja, tikvice, sir, bijeli luk, brašno, začine i peršun. Dobro sjedinite smjesu. -
Prženje:
Zagrijte ulje u tavi. Kašikom vadite smjesu, oblikujte male pljeskavice i pržite ih 2–3 minute sa svake strane, dok ne dobiju zlatnu boju. -
Ocjeđivanje i serviranje:
Gotove pljeskavice stavite na papirni ubrus kako bi upile višak ulja. Po želji pospite još malo peršuna prije posluživanja.
Nutritivne prednosti:
🥒 Tikvice: Bogate vlaknima, hidratantne i lagane.
🥚 Jaja: Izvor kvalitetnih proteina i vitamina.
🧄 Češnjak: Jača imunitet i poboljšava cirkulaciju.
🧀 Sir: Dodaje kalcij i punoću ukusa.
🌿 Peršun: Osnažuje organizam i donosi svježinu svakom jelu.
