Uskrs je jedan od onih praznika kada se porodica okuplja za stolom, a hrana ima posebno mjesto u toj priči. Upravo zato svi traže recept koji je siguran, ukusan i koji će zadovoljiti sve generacije. Ovaj tradicionalni ručak iz rerne je postao pravi hit jer kombinuje jednostavnost i bogat ukus.
Ono što ovaj recept čini posebnim jeste to što se sve priprema zajedno u jednom plehu. Dok se meso peče, krompir upija sve sokove i začine, stvarajući savršenu kombinaciju ukusa. Rezultat je jelo koje izgleda bogato, a zapravo je vrlo jednostavno za pripremu.
Savršen je za Uskrs jer ne zahtijeva stalno stajanje u kuhinji – staviš u rernu i čekaš da miris ispuni cijelu kuću.
🛒 Sastojci:
- 1 kg mesa (piletina, teletina ili svinjetina)
- 1,5 kg krompira
- 3–4 kašike ulja
- 3 čehna bijelog luka
- so, biber
- crvena paprika
- ruzmarin ili peršun
👩🍳 Priprema:
Krompir oguli i isijeci na veće komade. Stavi ga u veliku posudu, dodaj ulje, so, papriku i sitno sjeckan bijeli luk. Dobro izmiješaj da svaki komad bude obložen začinima.
Meso začini posebno – utrljaj so, biber i malo ulja. Ako imaš vremena, ostavi ga 20 minuta da upije začine.
U veliki pleh prvo rasporedi krompir, a zatim na njega stavi meso. Tokom pečenja, sokovi od mesa će padati na krompir i dati mu poseban ukus.
Peci u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 60 minuta. Povremeno možeš okrenuti meso ili promiješati krompir.
💡 Savjeti:
- Pred kraj uključi grill za hrskavu koricu
- Dodaj mrkvu ili luk za bogatiji ručak
- Posluži uz svježu salatu
