Ova torta je pravi izbor za ljubitelje kremastih deserata sa bogatim slojevima i kombinacijom orašastih plodova, čokolade i Plazma keksa. Iako izgleda luksuzno, priprema je jednostavna, a rezultat je efektan i ukusan desert koji će oduševiti porodicu i goste.
Sastojci
Za osnovni krem:
-
1 l mleka
-
3 kesice pudinga od vanile
-
120 g šećera
-
250 g putera (sobne temperature)
-
3 kašike šećera u prahu
Za slojeve:
-
100 g mlevenih oraha (ili badema, lešnika, pistaća – po želji)
-
200 g mlevene Plazme
-
20 g mlevene Plazme
-
100 g otopljene i ohlađene čokolade
Ostalo:
-
Prozirna folija za oblaganje kalupa
Priprema
1. Kuvanje pudinga
U šerpu sipati mleko i dodati puding od vanile i šećer. Kuvati na srednjoj temperaturi, stalno mešajući, dok se ne zgusne. Kada je puding gotov, prekriti ga prozirnom folijom tako da dodiruje površinu i ostaviti da se potpuno ohladi.
2. Osnovni krem
Umutiti puter sa šećerom u prahu dok ne postane penast. Umešati ohlađeni puding postepeno, mešajući dok ne dobijete glatku i kremastu smesu.
3. Podela fila
Dobijeni krem podeliti na tri jednaka dela:
-
Prvi deo: dodati mlevene orahe.
-
Drugi deo: dodati 200 g mlevene Plazme.
-
Treći deo: dodati 20 g mlevene Plazme i otopljenu čokoladu.
4. Slaganje torte
Kalup ili posudu obložiti prozirnom folijom. Redosled slaganja:
-
Fil sa orasima
-
Fil sa čokoladom
-
Fil sa Plazmom
Poravnati površinu i prekriti folijom. Ostaviti u frižideru nekoliko sati, najbolje preko noći, da se slojevi stegnu.
5. Završnica
Kada se torta stegla, pažljivo je izvaditi iz kalupa, ukloniti foliju i seći na kriške. Svaki sloj će biti jasno vidljiv, a ukusi savršeno spojeni.
Saveti za posluživanje
-
Po želji, tortu možete dekorisati umućenim šlagom, dodatnim mlevenim orasima ili rendanom čokoladom.
-
Desert je odličan i sledećeg dana, kada se ukusi još bolje povežu.
💡 Zašto se zove Pijesak torta?
Zahvaljujući mlevenim sastojcima i kremastim slojevima, tekstura podseća na sitni “pijesak” koji se topi u ustima – otuda i neobično, ali zanimljivo ime.
