Ako želite desert koji će izgledati kao da ste ga pripremali satima, a zapravo se pravi vrlo jednostavno – ovo je pravi recept za vas! Mekano domaće tijesto, sočan nadjev i zlatno zapečena korica čine ovu pitu (rolat) savršenim izborom za porodična okupljanja, slavlja ili kada želite impresionirati goste.
Potrebni sastojci
Tijesto:
-
1 kašičica (3 g) suhog kvasca
Oglasi - Advertisement -
300 ml tople vode
-
450 g pšeničnog brašna
-
1 kašičica soli
-
malo ulja za podmazivanje
Nadjev:
-
200 g otopljenog maslaca
Preljev:
-
narezani cheddar ili mozzarella
-
kriške kobasice
-
1 žumanjak
Priprema
1. Tijesto
U toploj vodi rastopite kvasac i ostavite 5 minuta da zapjeni. Dodajte brašno i so pa zamijesite glatko i elastično tijesto (oko 10 minuta). Pokrijte krpom i ostavite da naraste dok se ne udvostruči, otprilike 1 sat.
2. Oblikovanje
Naraslo tijesto premijesite, podijelite na manje dijelove i razvaljajte u krugove. Svaki komad premažite otopljenim maslacem.
3. Nadjev
Na polovinu svakog kruga stavite sir i nekoliko kriški kobasice. Preklopite tijesto u oblik polumjeseca i pritisnite rubove da se zatvore.
4. Pečenje
Pleh obložite papirom za pečenje i posložite pripremljene rolice. Premažite ih otopljenim maslacem i žumancetom. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 °C oko 25–30 minuta, dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.
5. Posluživanje
Najbolje su dok su još tople – korica hrskava, a unutrašnjost sočna i mirisna.
✨ Savjet: Rolice možete puniti i spanaćem, šunkom ili povrćem – recept je zahvalan i lako se prilagođava vašem ukusu.
