Polumjeseci sa orasima – Jedan od najukusnijih kolača koje sam ikada probala!

Polumjeseci sa orasima – Jedan od najukusnijih kolača koje sam ikada probala!

Ovi polumjeseci sa orasima su savršen izbor za ljubitelje bogatih, hrskavih i kremastih poslastica. Njihova kombinacija sočnog tijesta, žutog preljeva i kremaste čokolade čini ih neodoljivim. Ovaj kolač je odličan za sve prilike, od porodičnih okupljanja do svečanih događaja.

Sastojci:

Tijesto:

• 14 dkg šećera

• 14 dkg margarina

• 14 dkg mlevenih badema

• 7 dkg brašna

• 4 belanjka

Žuti preljev:

• 4 žumanjka

• 14 dkg šećera u prahu

• 1 kesica vanilin šećera

Krema:

• 1 dl mleka

• 7 dkg šećera

• 7 dkg margarina

• 7 dkg čokolade za kuvanje

• 14 dkg mlevenih badema

Priprema:

1. Odvojite žumanjke od belanjaka u dve posude.

2. Pjenasto umutite omekšali margarin sa šećerom, a zatim dodajte mlevene bademe i prosijano brašno. Na kraju, pažljivo umešajte čvrsto umućene belanjke.

3. Smjesu rasporedite na pleh koji ste prethodno premazali margarinom, i pecite u prethodno zagrejanoj pećnici na 180°C.

4. Dok se tijesto peče, umutite žumanjke sa šećerom u prahu i vanilin šećerom dok ne dobijete glatku, sjajnu smesu.

5. Kada je tijesto pečeno više od pola, izvadite ga iz pećnice i premažite pripremljenim žutim prelivom. Smanjite temperaturu pećnice na 100°C, vratite pleh u pećnicu i sušite još 50 minuta do sat vremena. Izvadite iz pećnice.

6. Za kremu, skuvajte mleko sa šećerom, a zatim dodajte čokoladu, margarin i mlevene bademe. Dobro promešajte i premažite preko osušenog žutog sloja.

7. Ohladite kolač i pospite ga mlevenim bademima ili orasima po želji.

8. Ostavite da se ohladi do kraja.

Posluživanje:

Kada se kolač ohladi, režite ga u polumjesece pomoću čaše ili modlice za kekse, ili možete iseći štangice. Ako tijesto pečete kraće, kolač će biti manje prhki, a više kremasti, ali ipak vrlo ukusan.