Ovi posni čupavci osvajaju mekanim biskvitom, bogatim čokoladnim prelivom i mirisom narandže. Poseban način pripreme čini ih sočnima i do pet dana nakon pečenja.
Sastojci za biskvit:
-
kora i sok od 1 narandže
-
200 ml gaziranog soka od narandže
-
20 kašika šećera
-
25 kašika ulja
-
1 vanilin šećer
-
30 kašika brašna
-
1 prašak za pecivo
Priprema biskvita:
Umutite sok i koricu narandže sa šećerom, dodajte gazirani sok, ulje i vanilin šećer. Umiješajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i sjedinite u glatku smjesu. Izlijte u podmazan pleh i pecite na 180°C oko 25 minuta, dok ne porumeni.
Sastojci za preliv:
-
200 ml soka od narandže
-
200 g šećera
-
sok od 2 narandže
-
250 g posnog margarina
-
100 g posne čokolade
-
50 g kakaa u prahu
Priprema preliva:
Sve sastojke stavite u šerpu, zagrijte do ključanja i miješajte dok se masa ne sjedini u glatku smjesu.
Završni koraci:
Ispečeni biskvit izrežite na kocke željene veličine. Svaku kocku umočite u topli čokoladni preliv, a zatim uvaljajte u kokos (150–200 g). Ostavite da se malo prosuše prije posluživanja.
Rezultat su čupavci koji ostaju sočni i mekani danima, a savršeno se uklapaju uz šolju kafe ili čaja.
