Ravanija je jedan od onih kolača koji podsjećaju na djetinjstvo i domaće mirise iz kuhinje. Sočna, mirisna i jednostavna za pripremu, spremna je za svega pola sata, a uz to je savršena i za svečane prilike i za svakodnevni desert.
Sastojci za tijesto:
-
3 jaja
-
1 čaša šećera (čaša od 250 ml)
-
1 kesica vanilin šećera
-
1 čaša ulja
-
1 čaša jogurta
-
1 čaša griza
-
1 čaša brašna
-
1 kesica praška za pecivo
Sastojci za sirup:
-
3 čaše šećera
-
2 čaše vode
-
3 kašike soka od limuna
Priprema:
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodajte ulje i jogurt, pa umiješajte griz, brašno i prašak za pecivo. Dobijenu smjesu izlijte u pleh dimenzija 20×30 cm, prethodno premazan uljem.
Pecite u rerni zagrijanoj na 180°C oko 25–30 minuta, dok površina ne poprimi zlatno-smeđu boju.
Za sirup, prokuhajte šećer i vodu, od trenutka ključanja kuhajte još 3 minute, a zatim dodajte sok od limuna.
Toplu ravaniju prelijte toplim sirupom, ostavite da se ohladi i upije svu tečnost. Zatim je narežite na kocke i poslužite.
