Hurmašica je tradicionalni desert koji se obožava zbog svoje mekoće i bogatog ukusa. U kombinaciji sa orasima i šerbetom, ovaj desert postaje pravi užitak za sva čula.
SASTOJCI:
Za testo:
-
1 jaje
-
125 g putera
-
1 čajna čaša ulja
-
1 čajna čaša jogurta
-
1 čajna čaša griza
-
1 pakovanje vanilin šećera
-
1 pakovanje praška za pecivo
-
1 kašika sirćeta
-
3 do 3,5 šolje brašna (dodavati postepeno)
Za punjenje:
-
150 g mlevenih oraha
Za šerbet:
-
3 čaše vode
-
3 čaše šećera
-
1 kašika limunovog soka
PRIPREMA:
Priprema šerbeta:
-
U lonac sipajte vodu i šećer, promešajte i stavite da proključa na srednjoj vatri.
-
Kada proključa, dodajte limunov sok i kuvajte još 10 minuta. Zatim sklonite sa šporeta i ostavite da se ohladi.
Priprema testa:
-
U posudu stavite sve sastojke osim brašna i dobro izmešajte.
-
Postepeno dodajte brašno i zamesite mekano, glatko testo.
-
Od testa uzimajte komade veličine oraha i oblikujte ih u male kuglice.
-
Pomoću rendea ili trivet rešetke oblikujte testo (blago pritisnite dlanom ili prstima).
-
Na sredinu svakog komada stavite seckane orahe, preklopite ivice i oblikujte kalburabastı.
Pečenje:
-
Poređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje.
-
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 170°C dok ne porumene.
Finalizacija:
-
Pečeni kolač odmah prelijte hladnim šerbetom.
-
Ostavite da desert upije šerbet, a zatim ukrasite po želji i poslužite.
Uživajte u ovom savršenom desertu koji je idealan za svaki trenutak!
