Punjena pogača bez mešenja – Brz i ukusan recept za večeru

Ako tražite ideju za večeru koja ne zahteva puno truda, ova punjena pogača je pravo rešenje! Nema mešenja, a rezultat je neverovatno mekano testo i bogat, topao nadev koji možete prilagoditi svom ukusu. Ovaj recept sam pripremala više puta zaredom i svaki put je bio pun pogodak.

Sastojci za testo:

• 200 ml toplog mleka

  Oglasi - Advertisement

• 1 kašika šećera

• 5 g suvog kvasca

• 1 celo jaje

• 4 kašike ulja

• 1 kašičica soli

• 360 g mekog brašna

Sastojci za nadev (prilagodljiv prema želji):

• 150 g feta sira (može i sitni sir kao zamena)

• 150 g tvrdog sira po izboru

• 150 g šunke

• 50 g kulena (opciono, daje poseban ukus)

• 1 kašičica sušenog peršuna

• 1 kašičica origana

Još potrebno:

• 1 žumance za premazivanje

Način pripreme:

1. Priprema testa:
   U toplom mleku rastopite šećer i dodajte suvi kvasac. Ostavite nekoliko minuta da zapeni. Zatim dodajte jaje, ulje i so, pa sve promešajte. Postepeno umešajte brašno dok ne dobijete glatku smesu (testo će biti mekše, ali ne lepljivo).

2. Neka testo odstoji:
   Pokrijte ga krpom i ostavite da naraste oko 30 minuta ili dok se ne udvostruči.

3. Priprema nadeva:
   U većoj posudi pomešajte izmrvljeni feta sir, rendani tvrdi sir, naseckanu šunku i kulen, pa dodajte začine.

4. Formiranje pogače:
   Nadošlo testo izručite na blago pobrašnjenu površinu, bez dodatnog mešenja. Razvucite u krug, stavite nadev, pa oblikujte pogaču po želji (možete praviti trougliće, uvijati kao rolat, praviti kuglice i ređati u pleh…).

5. Premazivanje i pečenje:
   Gotovu pogaču stavite u podmazan pleh, premažite umućenim žumancetom i ostavite još 10 minuta da odmori.
   Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta, dok ne dobije zlatnu boju.

BONUS TEKST : 

Domaća mast od nevena – Prirodni melem za brojne kožne tegobe

Ako težite prirodnoj nezi i zdravlju svoje porodice, ova mast bi trebalo da postane sastavni deo vaše kućne apoteke. Pripremljena od samo dva sastojka, koristi se za različite probleme s kožom, i to s razlogom – deluje blagotvorno i umirujuće, čak i na najosetljivijoj koži.

Zašto koristiti mast od nevena?

Ovaj prirodni melem poznat je po antiseptičkim, antibakterijskim i regenerativnim svojstvima. Blaga je i pogodna čak i za decu, pa se često koristi kod:

• osipa,

• ojeda,

• blagih dermatitisa.

Pored toga, dojiljama može pomoći kod iritiranih i ispucalih bradavica. Efikasna je i kod:

• posekotina,

• blagih opekotina,

• ujeda insekata,

• gljivičnih promena na koži,

• zapaljenja kože i ekcema.

Kod masne kože i akni, mast od nevena može pomoći u regulisanju lučenja sebuma i smanjenju upalnih procesa. Takođe je korisna za ispucalu i grubu kožu, kao i kod problema s proširenim venama i vidljivom kapilarnom mrežom.

Potrebni sastojci:

• 10 g prirodnog pčelinjeg voska

• 120 ml ulja od nevena

Način pripreme:

1. U manjoj emajliranoj šerpi, pomešajte ulje i vosak.

2. Stavite je na vodenu paru i lagano zagrevajte na tihoj vatri.

3. Neprestano mešajte dok se vosak potpuno ne otopi.

4. Kada smesa postane ujednačena, skinite s pare i kapnite kap na tanjir ili radnu površinu da biste proverili gustinu.

   • Ako je smesa pregusta, dodajte još malo ulja.

   • Ako je previše retka, dodajte još voska.

5. Gotovu mast sipajte u čistu staklenu teglicu.

6. Ostavite da se potpuno ohladi, pa zatvorite poklopcem i čuvajte u frižideru.

Napomene:

• Rok trajanja masti je do godinu dana, ako se pravilno čuva.

• Preporučuje se korišćenje domaćeg, hladno ceđenog ulja od nevena i prirodnog voska od proverenih pčelara.