Ovo nije klasičan recept za punjene paprike – koristi se jedan poseban sastojak koji ih čini sočnim, kremastim i drugačijim. Savršeno jelo za porodični sto!
Sastojci:
-
3–4 kašike ulja
Oglasi - Advertisement -
Sitno sjeckani crni ili mladi luk
-
½ kašičice soli
-
Sjeckano pileće bijelo meso (količina po želji)
-
½ kašičice bibera
-
½ kašičice tucane ljute paprike
-
½ kašičice karija
-
Rendana šargarepa (po želji)
-
Sjeckani paradajz (po želji)
-
1 kašičica biljnog začina
-
1 kašičica slatke mljevene paprike
-
200 g skuvanog pirinča
-
1 kesica krem supe od pečuraka
-
10 babura paprika
-
500 ml pavlake za kuvanje
-
100 g rendanog kačkavalja ili sličnog masnog sira
Priprema:
-
Na malo ulja propržite luk, pa dodajte sjeckano pileće meso.
-
Začinite: dodajte so, biber, tucanu papriku, kari i biljni začin. Po želji dodajte rendanu šargarepu i paradajz.
-
Kada meso omekša, umiješajte kuvani pirinač i kesicu krem supe u prahu (bez dodavanja vode). Sve dobro sjedinite.
-
Napunite očišćene babure ovim nadjevom. Poređajte ih u posudu za pečenje.
-
U posebnoj činiji pomiješajte pavlaku za kuvanje i rendani sir, pa prelijte preko paprika.
-
Pokrijte folijom i pecite u rerni na 200°C oko 40 minuta. Pred kraj otkrijte i zapeći još 10-ak minuta da porumeni.
Savjet za serviranje:
Uz ove paprike odlično ide krompir pire ili kriška domaćeg hljeba. Izuzetno ukusno i sočno jelo koje će vas osvojiti na prvi zalogaj!
BONUS: Brza večera od krompira i špinata – kremasta i aromatična
Za sve koji vole jela na kašiku, evo recepta koji spaja jednostavne sastojke u savršeno slojevito jelo. Gotovo za 15 minuta pripreme i 30 minuta pečenja.
Sastojci:
-
1 kg krompira
-
So po ukusu
-
3 čehna bijelog luka
-
40 g maslaca
-
1 mrkva
-
30 g brašna
-
500 ml mlijeka
-
Prstohvat mljevenog muškatnog oraščića
-
200 g svježeg špinata
-
Malo biljnog ulja
-
150 g naribanog mozzarella sira
Priprema:
-
Krompir ogulite, narežite na tanke kolutove i skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša.
-
Na maslacu propržite sitno sjeckani bijeli luk i narendanu mrkvu. Dodajte brašno i napravite zapršku, pa polako dolivajte mlijeko uz miješanje da dobijete glatki bešamel sos. Začinite muškatnim oraščićem i solju.
-
U posebnoj tavi dinstajte špinat s malo ulja dok ne uvene.
-
U nauljenu posudu za pečenje složite red krompira, red špinata, prelijte bešamelom. Ponovite postupak i završite slojem sira.
-
Pecite na 180°C oko 30 minuta, dok vrh ne porumeni.
Za serviranje:
Poslužite uz zelenu salatu ili lagani jogurt. Idealno kao samostalan obrok ili kao prilog uz meso ili ribu.
