Rolnice sa mljevenim mesom i sirom u lisnatom tijestu – brze, sočne i savršene za svaku priliku

Ako tražite jednostavan i efektan recept koji možete pripremiti za goste ili kao ukusan ručak, ove rolnice su pun pogodak. Spoj hrskavog lisnatog tijesta, začinjenog mesa i topljenog sira čini ih neodoljivim zalogajem koji svi vole.

Vreme pripreme: 15 minuta

Vreme pečenja: 20 minuta

Ukupno vreme: 35 minuta

Potrebni sastojci:

• 1 list lisnatog tijesta (kupovni ili domaći)

  Oglasi - Advertisement

• 300 g mljevenog mesa (junetina, piletina, janjetina – po izboru)

• 1 srednja glavica crnog luka, sitno sjeckana

• 1 čen bijelog luka, sitno mljeven

• 1 kašika maslinovog ulja

• 1 kašičica mljevene paprike

• 1 kašičica origana ili drugih suvih začina

• So i biber po ukusu

• 100 g rendanog tvrdog sira (npr. cheddar)

• 1 jaje (za premazivanje)

• Svježi peršun (opciono, za dekoraciju)

Koraci pripreme:

1. Zagrijavanje rerne i priprema fila:
   Zagrijte rernu na 200°C. U tiganju zagrijte maslinovo ulje, dodajte crni i bijeli luk, pa kratko prodinstajte. Umiješajte mljeveno meso, miješajte dok ne porumeni. Dodajte papriku, origano, so i biber. Kada meso postane zlatno i mirisno, sklonite sa vatre i ostavite da se kratko ohladi.

2. Priprema tijesta i filovanje:
   Razvucite lisnato tijesto na lagano pobrašnjenoj površini. Rasporedite mesnu smjesu ravnomerno preko tijesta, ostavljajući oko 1 cm slobodno uz ivice. Pospite rendani sir po mesu.

3. Formiranje rolnica:
   Pažljivo urolajte tijesto kao savijaču, čvrsto pritiskajući. Isecite rolnu na kolutiće širine oko 1 cm.

4. Pečenje:
   Postavite kolutiće na pleh obložen papirom za pečenje. Premažite ih umućenim jajetom. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni 15–20 minuta, dok ne porumene i tijesto postane hrskavo.

5. Serviranje:
   Ostavite rolnice da se malo prohlade. Po želji ih ukrasite svježim peršunom.

Saveti za dodatni užitak:

• Servirajte uz sos od paradajza, jogurt-dip ili ljuti umak.

• Kombinujte sa svježom salatom, pečenim krompirom ili povrćem sa roštilja za kompletan obrok.

• Za vege verziju, meso zamenite dinstanim povrćem ili lećom, a cheddar sirom po želji.

Ove rolnice su odličan izbor i za ručak u pokretu, zabave ili kao grickalice uz druženje. Probajte ih jednom, i sigurno ćete ih često pripremati!