Savršena domaća pizza – Bolja od bilo koje kupovne!

Ova domaća pizza je savršeno mekana, a opet hrskava, sa aromatičnim sosom i omiljenim sastojcima. Prava domaća pizza koju ćete voleti da pripremate iznova i iznova!

Sastojci za tijesto:

• 500 g brašna

• 1 kesica suvog kvasca

• 1 kašičica šećera

• 1 kašičica soli

• 250 ml tople vode

• 3 kašike ulja

Sastojci za sos:

• 200 ml pasirane paradajz pelate

• 1 kašičica origana

• 1 čen belog luka (sitno iseckan ili u prahu)

• Prstohvat soli, bibera i malo maslinovog ulja

Nadjev po želji (primer):

• 150 g šunke

• 150 g kačkavalja

• Masline, gljive, kukuruz

• Rendani sir za posipanje

Priprema:

1. U posudi pomiješajte kvasac, šećer i toplu vodu. Ostavite 10 minuta da se aktivira. Zatim dodajte brašno, so i ulje. Umijesite glatko tijesto i ostavite da naraste 45 minuta.

2. Za to vreme, pripremite sos – pomešajte sve sastojke i kratko prokuhajte na laganoj vatri (5-10 minuta), da se sjedine ukusi.

3. Kada tijesto naraste, razvucite ga u pleh, premažite sosom, dodajte nadjev po želji i obilno narendajte sir.

4. Pecite u unaprijed zagrejanoj rerni na 220°C oko 15-20 minuta, dok ivice ne porumene.

I uživanje može da počne!

BONUS RECEPT:

Kolačići s jabukama – Savršen jesenski desert

Ovi kolačići sa jabukama su fantastični! Nježna, mrvičasta kora koja okružuje sočan i aromatičan nadjev od jabuka, preliveno sitno iseckanim orasima, stvoriće neodoljivu poslasticu. Idealni su za uživanje u sezoni jabuka!

Sastojci za punjenje:

• 4-5 srednjih jabuka (oguljenih i sitno naribanih)

• 1 kašika maslaca

• 2 kašičice šećera (po želji)

• 1 kašičica cimeta

Za mješavinu brašna i vode:

• 1 jaje

• 100 g šećera (oko 1/2 šolje)

• 100 g kisele pavlake (1/2 šolje)

• 250 g višenamenskog brašna (oko 2 šolje)

• 1 kašičica praška za pecivo

• Prstohvat soli

• 1 kašičica ekstrakta vanilije

• 100 g hladnog maslaca (narezanog na kockice)

Za uljepšavanje:

• 50 g sitno nasjeckanih oraha

Priprema:

1. Priprema nadjeva: U tavi otopite maslac, dodajte naribane jabuke i kuvajte na srednjoj vatri dok tečnost ne ispari i smesa se zgusne (oko 5-10 minuta). Dodajte šećer i cimet po ukusu, pa ohladite.

2. Priprema tijesta: U jednoj posudi, pomiješajte jaje, šećer i pavlaku. U drugoj, pomešajte brašno, prašak za pecivo, so i vaniliju. Umutite hladan maslac u smesu brašna, pa rukama formirajte mrvičastu teksturu.

3. Napravite udubinu u smesi brašna i dodajte smesu jaja i pavlake. Pažljivo sjedinite sve sastojke i zamijesite čvrsto tijesto. Ostavite da odmara u frižideru 15 minuta.

4. Formiranje kolačića: Razvaljajte ohlađeno tijesto na debljinu od 4-5 mm. Izrežite krugove od tijesta i stavite ih u kalupe za muffine. Napunite ih ohlađenim nadjevom od jabuka i pospite orasima.

5. Pečenje: Stavite kolačiće u prethodno zagrejanu pećnicu na 180°C i pecite 20-25 minuta, dok tijesto ne dobije zlatno-smeđu boju.

Posluživanje: Uživajte u ovim kolačićima uz šolju čaja ili kafe, a možete ih poslužiti i sa kuglicom sladoleda od vanilije za potpun desertni doživljaj.