Slatka pita od kikiriki putera – Sočna poslastica koju morate probati

Ova bogata, kremasta pita savršeno kombinuje slatke, orašaste i osvežavajuće ukuse – pravi desert za sve ljubitelje kikiriki putera.

Sastojci:

• 1 prethodno pečena i ohlađena pita korica (ø 23 cm)

• 3/4 šolje kremastog kikiriki putera

• 1 šolja šećera u prahu

• 1 šolja slatke pavlake

• 1 kašičica ekstrakta vanilije

• 1 pakovanje (225 g) krem sira, omekšanog

• 1/4 šolje mleka

• Umućena pavlaka za dekoraciju

• Seckani kikiriki za posipanje

Priprema:

1. U jednoj posudi pomešajte kikiriki puter i šećer u prahu dok ne dobijete mrvičastu smesu.

2. U drugoj posudi umutite slatku pavlaku sa vanilijom dok ne postane čvrsta.

3. U trećoj posudi izmiksajte krem sir dok ne postane gladak, pa postepeno dodajte mleko i dobro sjedinite.

4. Spojite umućenu pavlaku sa krem sirom, a zatim lagano umešajte smesu sa kikiriki puterom.

5. Sve rasporedite po ohlađenoj kori i poravnajte. Stavite u frižider na najmanje 4 sata.

6. Pre služenja, dekorirajte umućenom pavlakom i pospite seckanim kikirikijem.

Pljeskavice od tikvica i krumpira – Ukusni vegetarijanski burgeri
Ove pljeskavice savršen su spoj svežeg povrća i mirisnog začina, idealne za lagan obrok, međuobrok ili kao dodatak glavnom jelu.

Sastojci:

• 1 tikvica

• 2 krumpira

• 1 glavica luka

• 2 mrkve

• Sveže iseckani peršun

• 2 jaja

• 4-6 kašica krušnih mrvica

• Sir po izboru (npr. cheddar ili mozzarella)

• Ulje za prženje

• So i biber po ukusu

Priprema:

1. Započnite pripremu tikvica tako što ćete ih temeljno naribati i posuti solju, ostavite da odstoje nekoliko minuta kako bi izašla viška vlage.

2. Iseckajte luk i peršun, a zatim naribajte krumpir i mrkvu na željenu debljinu.

3. Pobrinite se da sav višak vlage iz tikvica i krumpira bude uklonjen.

4. U velikoj posudi pomešajte ocijeđene tikvice, krumpir, naribane mrkve, luk, peršun i sir.

5. Dodajte jaja i dobro sjedinite smesu. Po potrebi, dodajte 4-6 kašica krušnih mrvica da smesa bude čvrsta.

6. Oblikujte smesu u pljeskavice.

7. Zagrejte ulje u tavi na srednjoj vatri i pržite pljeskavice 8-10 minuta sa svake strane, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.

8. Poslužite toplo, uz jogurt ili kiselo pavlaku, i po želji dodajte svežu salatu ili slatki umak.