data-nosnippet>
Ako tražiš jelo koje je jednostavno za pripremu, zasitno i prepuno ukusa, ovaj složenac od krompira, mljevenog mesa, šampinjona i sira će ti postati omiljen. Idealno za ručak ili večeru, a jednako dobro i sutradan – ako ga uopšte ostane.
Sastojci:
-
1 kg krompira
Oglasi - Advertisement -
500 g mljevenog mesa (govedina, svinjetina ili mješavina)
-
2 glavice crnog luka
-
500 g šampinjona
-
250 g pavlake
-
3 kašike tečne kreme za kuhanje
-
100 g starog hljeba ili prezli
-
100 ml mlijeka
-
400 g cherry paradajza
-
200 g tvrdog sira (gauda, edamer, parmezan ili po izboru)
-
1 kašičica soli
-
1 kašičica bibera
-
1 kašičica bijelog luka u prahu
-
1 jaje
Priprema:
1. Priprema krompira:
-
Oguli krompir i nareži ga na tanke kolutove.
-
Blago prokuhaj u posoljenoj vodi par minuta, tek da omekša.
-
Ocijedi i ostavi da se ohladi.
2. Priprema mesa:
-
Na malo ulja proprži sitno sjeckani luk dok ne postane staklast.
-
Dodaj mljeveno meso i prži dok ne porumeni.
-
Začini solju, biberom i bijelim lukom u prahu.
3. Priprema šampinjona:
-
Operi, očisti i nareži gljive.
-
Na istom tiganju od mesa kratko ih proprži dok ne puste vodu i omekšaju.
4. Krema:
-
U zdjeli sjedini pavlaku, tečnu kremu, mlijeko, jaje i dio izribanog sira.
-
Promiješaj dok ne dobiješ glatku smjesu.
5. Slaganje:
-
Na dno vatrostalne posude (oko 21×32 cm) posloži sloj krompira.
-
Preko rasporedi meso, zatim šampinjone.
-
Prelij dijelom kreme i dodaj nekoliko cherry paradajza.
-
Ponavljaj slojeve dok ne potrošiš sastojke, završavajući s krompirom i kremom.
6. Pečenje:
-
Pospij preostalim sirom.
-
Peci u rerni zagrijanoj na 190°C oko 20 minuta, zatim smanji na 180°C i peci još 15 minuta, dok gornji sloj ne dobije zlatnu i hrskavu koricu.
Savjet: Ovo jelo je odličan način da iskoristiš višak kuhanog krompira, a umjesto cherry paradajza možeš koristiti i običan paradajz narezan na kolutove.
