Ovaj recept donosi savršenu kombinaciju griza, maka i sirupa od limuna. Kolač je mekan, sočan i pun ukusa – odličan za poslužiti uz kafu ili kao svež završetak ručka.
POTREBNI SASTOJCI:
Za biskvit:
-
3 jaja
-
Prstohvat soli
-
100 g šećera
-
100 ml mleka
-
200 ml ulja
-
160 g griza
-
160 g brašna
-
160 g mlevenog maka
-
1 kašičica ekstrakta vanile
-
1 kesica praška za pecivo
Za sirup:
-
600 ml vode
-
240 g šećera
-
3 kašike sveže isceđenog limunovog soka
Za dekoraciju:
-
200 ml slatke pavlake (za šlag)
PRIPREMA:
1. Priprema biskvita:
Pleh veličine otprilike 30×25 cm premažite puterom i ostavite sa strane. Uključite rernu da se greje na 180°C.
U velikoj činiji umutite jaja sa šećerom i prstohvatom soli dok ne postanu penasta i svetla. Dodajte mleko, ulje i ekstrakt vanile, pa sve sjedinite. U drugoj posudi pomešajte brašno, griz, mak i prašak za pecivo. Tu suve sastojke postepeno dodajte u mokru smesu, sve vreme muteći mikserom.
Sipajte smesu u pripremljen pleh, poravnajte površinu i pecite dok čačkalica ne izađe suva (oko 30–35 minuta, u zavisnosti od rerne).
2. Sirup:
Dok se kolač peče, skuvajte sirup. U šerpi pomešajte vodu i šećer i stavite na srednju vatru. Povremeno mešajte dok ne provri, pa kuvajte još 2–3 minuta. Sklonite sa vatre i dodajte limunov sok. Ostavite da se prohladi.
Kad se biskvit ispeče i ohladi, izbušite površinu drvenim štapićem ili drškom varjače, pa polako prelijte sirup preko celog kolača. Ostavite da se upije.
3. Dekoracija:
Umutite slatku pavlaku dok ne postane čvrsta i premažite ohlađeni kolač. Pre služenja kolač ostavite u frižideru najmanje sat vremena kako bi se svi ukusi proželi.
Uživajte u ovom sočnom i osvežavajućem kolaču s aromom maka! Ako voliš kolače koji se tope u ustima, ovaj recept će ti sigurno postati omiljen!
