Starinska torta moje bake sa čokoladom i orah biskvitom zaista je fantastična poslastica. Ovaj recept čuvam već dugo vremena i odlučila sam da ga podelim s vama. Nadam se da će vam se dopasti koliko je i meni. U pitanju je torta sa kojom apsolutno nema greške.
Potrebni sastojci:
Za žuti biskvit:
-
7 jaja
-
7 kašika šećera
-
7 kašika brašna
-
Peći 30 minuta na 180°C
Za orah biskvit:
-
7 jaja
-
7 kašika šećera
-
4 kašike brašna
-
14 kašika mlevenih oraha
-
Dimenzije kalupa 24 cm
Za fil (kuva se na pari):
-
6 jaja
-
250 g šećera
-
200 g čokolade za kuvanje
-
250 g margarina
BONUS:
Ova torta je oborila sve dosadašnje rekorde! Recept je vrlo tražen i ne zahteva jaja, a ne treba pećnicu. Počastite se prekrasnom biskvitnom tortom bez pečenja, šarmantnim desertom koji savršeno spaja slojeve biskvita, kremasti puding od vanilije, pahuljasti šlag i bogati čokoladni ganache.
Ova divna poslastica, u kombinaciji s primamljivim napitkom od kafe, predstavlja savršeno uživanje za svaku priliku. Jednostavna priprema i zadivljujuća draž jamče da će se svideti i vašim prijateljima i porodici.
POTREBNI SASTOJCI za tortu bez pečenja:
Za izradu kora:
-
200 ml mleka
-
400 g keksa
Za sloj pudinga od vanilije:
-
1 litar mleka
-
100 g praška za puding od vanilije
-
100 g šećera
-
10 ml esencije vanilije
Za sloj šlaga:
-
100 ml šlaga
-
20 g šećera u prahu
Za pripremu čokoladnog ganachea:
-
200 ml mleka
-
400 g keksa
-
150 g crne čokolade
-
150 ml vrhnja za šlag
-
50 g bele čokolade
-
10 ml biljnog ulja
Za napitak od kafe:
-
15 g instant kafe
-
15 g kakao praha
-
15 g šećera
-
7 g cimeta
-
5 ml esencije vanilije
-
200 ml tople vode
-
150 ml mleka
-
50 g šlaga
-
2 g cimeta za ukras
Koraci za pripremu brze biskvitne torte:
-
Priprema kora:
Počnite pripremu kolača umakanjem keksa u mleko. Poredajte ih u jednom sloju na dno kalupa za tortu. -
Priprema pudinga od vanilije:
Pomiješajte 1 litar mleka, 100 g praška za puding, 100 g šećera i 10 ml arome vanilije. Zagrejte smesu na srednjoj vatri uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Prelijte puding preko keksa u kalupu. -
Priprema šlaga:
Umutite 100 ml vrhnja za šlag sa 20 g šećera u prahu dok ne dobijete čvrstu konzistenciju. Nanesite šlag preko pudinga. -
Priprema čokoladnog ganachea:
Otopite 150 g crne čokolade sa 150 ml vrhnja za šlag i 10 ml biljnog ulja. Prelijte ganache preko sloja šlaga i stavite u hladnjak. -
Priprema napitka od kafe:
Pomiješajte 15 g instant kafe, 15 g kakao praha, 15 g šećera, 7 g cimeta, 5 ml esencije vanilije sa 200 ml tople vode. Dodajte 150 ml mleka i dobro promešajte. Na kraju, stavite 50 g šlaga i ukrasite cimetom.
Poslužite ovu divnu tortu ohlađenu sa šoljom omiljenog napitka od kafe za savršenu poslasticu.
