Ako volite miris domaće štrudle, ali nemate vremena da razvlačite testo, ovo je recept koji će vas oduševiti. Priprema se brzo, fil možete prilagoditi svom ukusu, a rezultat je sočna i mirisna poslastica koja se topi u ustima.
Sastojci:
-
15 kora za pitu
Oglasi - Advertisement -
4 jaja
-
2 čaše šećera (čaša od 2 dl)
-
2 čaše jogurta
-
2 čaše griza
-
½ čaše ulja
-
1 prašak za pecivo
-
Nadev po želji: šljive, jabuke, višnje, rogač, mak, orasi, pekmez…
Priprema fila:
-
Umutite cela jaja sa šećerom dok masa ne postane penasta.
-
Dodajte griz, jogurt, ulje i prašak za pecivo.
-
Promešajte i ostavite fil da odstoji 10–15 minuta kako bi griz nabubrio.
Slaganje i formiranje štrudle:
-
Podelite kore na tri grupe po pet kora.
-
Svaku koru premažite nekoliko kašika fila, pa slažite jednu preko druge.
-
Na petu (poslednju) koru stavite nadev po izboru, rasporedite ravnomerno i urolajte.
-
Blago podvijte krajeve kako fil ne bi curio.
-
Postavite rolnu u pleh obložen papirom za pečenje ili podmazan uljem.
-
Ponovite postupak sa preostalim korama.
-
Premažite štrudle ostatkom fila.
Pečenje:
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na umerenoj temperaturi dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
Posluživanje:
Kada se štrudla prohladi, isecite je na parčiće i pospite šećerom u prahu.
Ako koristite rogač ili mak, premaz će biti još sočniji – 100 g rogača ili maka potopite u 2 dl toplog mleka pre nanošenja na koru.
