Ove prhke i ukusne štrudlice sa domaćim pekmezom pripremaju se za tren, a još brže nestanu sa stola! Idealne su za brzi desert ili kada želite uživati u nečemu slatkom.
Sastojci:
-
6 dl brašna
-
2 dl kiselog vrhnja
-
2 dl masti
-
1 prašak za pecivo
-
Domaći tvrdi pekmez
-
Šećer u prahu za posipanje
Priprema:
-
U velikoj posudi zamijesite tijesto od brašna, kiselog vrhnja, masti i praška za pecivo.
-
Tijesto ne mora odstajati – odmah ga razvaljajte i narežite na 4 ili 5 delova, zavisno od toga koliko deblje ili tanje želite štrudlice.
-
Svaki deo nafilujte tvrdim domaćim pekmezom, presavinite tijesto i spojite krajeve tako da se dobro spoje, ali se ne preklapaju.
-
Izrežite štrudlice i stavite ih peći.
-
Kada se ispeku, pospite ih šećerom u prahu i poslužite.
Napomena: Tvrdi pekmez je savršen za ove štrudlice jer neće iscuriti tokom pečenja, a štrudlice će biti prhke i ukusne.
BONUS RECEPT: Puding torta – Jednostavna i kremasta
Uz samo nekoliko sastojaka i desetak minuta pripreme, napravite fantastičnu puding tortu koja je mekana, kremasta i izuzetno ukusna.
Sastojci:
-
Za kremu:
-
1 žumanjak
-
½ kašičice šećera
-
½ šalice kukuruznog škroba
-
Korica i sok od 1 limuna
-
1,5 šalice mleka
-
-
Za tijesto:
-
3 srednja jaja
-
1 šolja šećera
-
Prstohvat soli
-
1,5 kašičice ulja
-
1,5 kašičice mleka
-
2,5 šolje brašna
-
1 vrećica praška za pecivo
-
Priprema:
-
Za kremu, u odgovarajućoj posudi pomešajte žumanjak, šećer, kukuruzni škrob, limunov sok i koricu, a zatim dodajte mleko. Zagrevajte smesu na srednjoj vatri, stalno mešajući, dok ne proključa i zgusne.
-
U drugoj posudi, umutite jaja, šećer i so mikserom dok smesa ne postane kremasta. Dodajte ulje, mleko i nastavite miksati.
-
U drugoj posudi, pomešajte prosijano brašno i prašak za pecivo. Polako dodajte u smesu sa jajima i dobro sjedinite.
-
Polovinu pripremljenog testa ulijte u prethodno podmazan kalup za tortu, pa preko njega rasporedite kremu.
-
Prekrijte preostalom smesom i stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180°C.
-
Kada se kolač ispeče, obilato ga premažite pekmezom i pospite kokosom, pa poslužite.
