Među svim modernim poslasticama koje dolaze i prolaze, postoje kolači koji traju kroz vreme, donoseći duh prošlih generacija na naše trpeze. Jedan od tih kolača je “Svekrvino oko” – jednostavan, ali prepun tradicije, emotivnog značaja i ukusa detinjstva.
Ovaj kolač nosi posebnu simboliku i estetiku. Njegov oblik oka izaziva pažnju, dok spoj smokava, oraha, čokolade i keksa stvara harmoniju ukusa koja mami ne samo pogled, već i nepce. Idealna je za svečanosti, praznična okupljanja, slave, kao i trenutke kada želite da obradujete svoje najbliže nečim tradicionalnim, a jednostavnim za pripremu. Upravo u toj jednostavnosti i iskrenosti ukusa leži njena neodoljiva moć.
Sastojci:
-
30 suvih smokava
-
16 kašika vode
-
300 g kristal šećera
-
250 g margarina
-
300 g mlevenog keksa (npr. Plazma)
-
2-3 kocke čokolade za kuvanje
-
30 polovina oraha (najbolje domaćih, sveže oljuštenih)
-
Mleveni orasi ili kokosovo brašno (za završno valjanje kuglica)
Priprema:
Ovi sastojci zajedno čine kolač koji je bogat, ali jednostavan. Smokva daje prirodnu slatkoću, orah dodaje teksturalni kontrast, čokolada obogaćuje ukus, a keks spaja sve u koherentnu masu. Uživajte u pripremi i uživanju u ovom slatkom zalogaju.
