Ova varijanta popularnog italijanskog deserta ne sadrži jaja ni margarin, a ipak je jednako kremasta, lagana i bogatog ukusa. Savršena je za sve koji žele desert bez termičke obrade i s minimalno sastojaka.
Sastojci:
-
250 ml slatke pavlake
Oglasi - Advertisement -
500 g mascarpone sira
-
100 g šećera u prahu
-
1 vanilin šećer
-
nekoliko kapi limunovog soka
-
250 ml hladne kafe
-
4 cl amareto likera (ili po želji bezalkoholna zamjena)
-
oko 60 piškota
-
kakao za posipanje
Priprema:
-
U hladnu, skuvanu kafu dodajte amareto liker i ostavite da se sjedini.
-
Slatku pavlaku umutite dok ne postane čvrsta, pa dodajte šećer u prahu, vanilin šećer, mascarpone i nekoliko kapi limunovog soka. Umutite u glatku, kremastu masu.
-
Piškote kratko umačite u pripremljenu kafu s likerom i ređajte u dublju posudu.
-
Preko piškota nanesite sloj kreme, pa ponavljajte dok ne potrošite sav materijal. Završite slojem kreme.
-
Posipajte kakaom i ostavite u frižideru da odstoji preko noći kako bi se dobro stegnuo i piškote omekšale.
Savršen desert bez pečenja, gotov za tren – a ukusa koji oduševljava!
Domaći kroasani punjeni Nutella kremom – mekani i čokoladni
Iako iziskuju nešto više vremena, ovi kroasani su meki, mirisni i puni čokolade. Idealni su za doručak, užinu ili posluženje na proslavama. Tijesto je lagano i vazdušasto, a punjenje se topi u ustima.
Potrebni sastojci:
Za tijesto:
-
2 šolje mlijeka
-
2 kašike jogurta
-
1 paketić kvasca
-
50 g šećera
-
900 g brašna
-
1 jaje
-
2 kašike dodatnog šećera
-
1 kašičica soli
Za premaz i punjenje:
-
250 g margarina (ili maslaca), izrendanog
-
100 g Nutella krema
-
100 g čokolade
-
2 kašike ulja
Priprema:
-
U toplom mlijeku razmutite kvasac sa šećerom i ostavite da naraste.
-
U većoj posudi sjedinite brašno, so, jogurt, jaje, ostatak šećera i nadošli kvasac. Umijesite mekano tijesto.
-
Tijesto podijelite na 12 loptica. Margarin podijelite na 10 dijelova.
-
Svaku lopticu razvaljajte i slažite jednu preko druge, između svakog sloja nanesite margarin. Gornji sloj ostavite bez margarina.
-
Tijesto podijelite na trouglove, stavite malo Nutelle na svaki i uvijte u oblik kroasana.
-
Ostavite ih da narastu oko sat vremena, zatim pecite u zagrijanoj rerni na 200 °C dok ne porumene.
-
Otopite čokoladu s uljem i prelijte ohlađene kroasane.
Po želji, prije pečenja ih možete premazati žumanjkom i posuti sjemenkama. Ovi kroasani su savršeni i topli i hladni, a nestaju sa stola u trenu!
