Zlatno hrskave pitice sa spanaćem i sirom – savršen zalogaj za svaku priliku

Ako tražite recept koji je jednostavan, brz i garantovano ukusan, ove pitice od domaćeg tijesta s punjenjem od spanaća i sira osvojiće vas već na prvi zalogaj. Idealne su za doručak, večeru, užinu ili posluženje gostima.

Sastojci za tijesto (mjera: čaša od 200 ml):

• 1 čaša jogurta

  Oglasi - Advertisement

• ½ čaše vode

• 1 jaje

• 3 kašike ulja

• 1 kašičica soli

• oko 4,5 čaše brašna

Sastojci za punjenje:

• 500 g svježeg spanaća (blanširan ili sitno sjeckan)

• 2 glavice crnog luka (sitno sjeckane)

• 50 g naribanog sira (Gouda ili po ukusu)

• 1 kašičica crnog bibera

• 2 kašičice mljevene crvene paprike

• 1 kašičica soli

Za premazivanje:

• 2 žumanca

• 1 kašika mlijeka

Priprema:

1. U većoj posudi pomiješajte jogurt, vodu, jaje i ulje. Dodajte so, a zatim postepeno umiješajte brašno dok ne dobijete glatko, mekano tijesto.

2. Podijelite tijesto na manje kuglice (beze), pokrijte krpom i ostavite da odstoje 5–10 minuta.

3. Za punjenje sjedinite sve sastojke u jednoj zdjeli i dobro izmiješajte.

4. Svaku kuglicu tijesta razvaljajte u oblik manjeg tanjira, stavite punjenje u sredinu i preklopite rubove da oblikujete pitice.

5. Poredajte ih na pleh obložen papirom za pečenje. Premažite ih žumancetom umućenim sa kašikom mlijeka.

6. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 °C dok ne porumene i postanu hrskave – oko 25 minuta, zavisno od rerne.

Savjet: Ove pitice se mogu jesti tople ili hladne, a odlično se slažu uz jogurt ili kiselo mlijeko. Možete ih i zamrznuti pa peći po potrebi.