Ako volite klasične deserte u modernom ruhu, tiramisu rolada je pravi pogodak. Spoj lagane kreme od mascarponea i piškota natopljenih kafom stvara desert koji se ne zaboravlja.
Ova rolada ne samo da oduševljava izgledom, već se jednostavno priprema i idealna je kada želite impresionirati goste nečim posebnim.
Potrebni sastojci:
-
24 piškote
-
2 šolje jake kafe (ohlađene)
-
400 ml slatke pavlake (za šlag)
-
250 g mascarpone sira
-
2 kašičice šećera u prahu
-
Kakao u prahu i sezonsko voće za dekoraciju (po želji)
Priprema:
1. Priprema baze:
Skuhajte kafu i ostavite da se ohladi. Piškote nakratko umačite u kafu i slažite na prozirnu foliju u dva reda po dužini (npr. 12 piškota u redu).
2. Krema:
Umutite slatku pavlaku u čvrst šlag. Dodajte mascarpone i šećer u prahu, pa lagano sjedinite u glatku i prozračnu kremu.
3. Formiranje rolade:
Kremu rasporedite preko piškota. Uz pomoć folije pažljivo savijte roladu tako da se piškote zatvore oko kreme. Oblikujte čvrstu rolnu i zamotajte u foliju.
4. Hlađenje i dekoracija:
Roladu stavite u frižider na najmanje 2 sata. Prije posluživanja pospite kakaom i, po želji, ukrasite sezonskim voćem ili dodatnim šlagom.
Recept je prilagođen prema više kulinarskih izvora dostupnih online.
Pečeni krompir s parmezanom i začinima – bez prženja, a hrskav!
Ako tražite prilog koji je jednako ukusan koliko i jednostavan za pripremu, hrskavi pečeni krompir s parmezanom je pravi izbor. Ova verzija ne uključuje prženje, ali nudi predivnu zlatno-smeđu koricu i pun, aromatičan ukus.
Sastojci:
-
900 g žutog krompira (oko 3 veća komada)
-
1/2 šolje Panko prezli
-
1 kašičica soli
-
1 kašičica paprike
-
1 kašičica bijelog luka u prahu
-
1/2 kašičice crnog bibera
-
1/3 šolje rendanog parmezana
-
1/4 šolje maslinovog ulja
-
3 čehna bijelog luka (sitno sjeckana)
Priprema:
1. Priprema pećnice i krompira:
Zagrijte pećnicu na 220°C. Krompir operite, osušite i isijecite na tanke kolutove jednake debljine.
2. Začinska mješavina:
U velikoj posudi pomiješajte prezle, parmezan, bijeli luk, začine i sjeckani bijeli luk. Krompir prelijte maslinovim uljem, zatim ga uvaljajte u pripremljenu mješavinu.
3. Pečenje:
Krompir rasporedite u jednom sloju na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite 20–25 minuta, a na polovini vremena preokrenite kolutove da se ravnomjerno zapeku.
4. Serviranje:
Kad krompir dobije zlatnu boju i postane hrskav, izvadite ga i ostavite par minuta da se prohladi. Poslužite uz omiljeni sos ili kao prilog glavnom jelu.
