Ova raskošna torta u četiri različita sloja je prava poslastica za posebne prilike. Kombinacija biskvita, plazme, sušenog voća i bogate kreme stvara savršen balans ukusa – oduševljenje je zagarantovano!
Sastojci po slojevima:
Prvi sloj (biskvit):
-
5 bjelanaca
Oglasi - Advertisement -
5 kašika šećera
-
3 kašike brašna
-
3 kašike mljevenih oraha
-
1/2 praška za pecivo
Drugi sloj (čokoladno-plazma krema):
-
280 g mljevene plazme
-
200 ml mlijeka (sobne temperature)
-
200 g otopljene čokolade
-
150 g maslaca
-
120 g šećera u prahu
Treći sloj (suho voće s citrusnim notama):
-
200 g suhih smokava
-
100 g grožđica
-
Sok i malo rendane kore od jedne narandže
Četvrti sloj (vanilija krem):
-
5 žumanaca
-
4 pudinga od vanilije
-
1 l mlijeka
-
1 maslac
-
220 g šećera u prahu
Način pripreme:
-
Biskvit:
Umutite bjelanca sa šećerom u čvrst snijeg, pa lagano dodajte brašno, mljevene orahe i prašak za pecivo. Pecite u kalupu za tortu (26 cm) na 180°C dok ne dobije zlatnu boju. Ostavite da se ohladi. -
Drugi sloj:
Umutite maslac sa šećerom u prahu, pa dodajte otopljenu čokoladu. Umiješajte plazmu i mlijeko. Dobijenu smjesu rasporedite preko ohlađenog biskvita i stavite u frižider. -
Treći sloj:
Sameljite smokve i grožđice, dodajte koricu narandže i sok. Dobro izmiješajte dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Rasporedite je ravnomjerno preko prethodnog sloja. -
Četvrti sloj:
Skuvajte puding zajedno sa žumancima u mlijeku. Ohladite krem, pa umiješajte izrađen maslac sa šećerom u prahu. Ovaj bogat sloj ide na sam vrh torte. -
Dekoracija po želji:
Možete završiti šlagom, čokoladnim prelivom ili kako slavljenik najviše voli!
Ova torta se lako može pripremiti dan ranije, jer hlađenjem postaje još ukusnija i kompaktnija. Idealna je za rođendane, praznike ili posebna okupljanja.
