Ovaj recept za pečeni krompir u jogurtu oduševljava jednostavnošću i bogatim ukusom. Idealno je jelo za lagani ručak uz salatu ili kao ukusan prilog uz meso.
Potrebni sastojci (za 4 porcije):
-
3 srednja krompira
Oglasi - Advertisement -
200 g jogurta (turski, grčki ili čvrsti)
-
2–3 čena belog luka
-
so i biber po ukusu
-
100 g rendanog topljenog sira
-
malo maslinovog ulja
Priprema:
-
Priprema krompira: Oljuštite krompir i isecite ga na tanke ploške.
-
Nadev: U činiji sjedinite jogurt sa sitno seckanim ili rendanim belim lukom. Posolite i pobiberite po ukusu. Ako koristite običan čvrsti jogurt, dodajte i kašiku kisele pavlake radi bogatijeg ukusa. Smjesa treba da bude blago slanija.
-
Slaganje: Vatrostalnu posudu lagano premažite maslinovim uljem. Složite red krompira, pa premažite smesom od jogurta. Nastavite postupak dok ne potrošite sav krompir i nadev (najbolje 3–4 sloja).
-
Pečenje: Prekrijte posudu aluminijskom folijom i pecite u rerni zagrejanoj na 170°C oko 50 minuta, dok krompir ne omekša. Proverite čačkalicom.
-
Završnica: Kada je krompir mekan, uklonite foliju, pospite rendanim sirom i zapecite na 200°C još 10 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu koricu.
Posluživanje:
Najlepše se slaže uz sveže salate ili kao prilog pečenom mesu. Kremasta tekstura jogurta i miris belog luka čine ovo jelo pravim specijalitetom za svaki dan.
