Vanilija Princeza je desert koji mami svojim nežnim korama, bogatom kremom i sofisticiranim ukusima. Sa svojim prozračnim biskvitom, kremastim vanilin filom i mogućnošću dodavanja voća po želji, ovaj kolač je pravi izbor za sve koji žele da uživaju u nečemu elegantnom i ukusnom. Savršen je za sve prilike, od porodičnih okupljanja do svečanih večera.
Sastojci za oko 8 osoba
Za koru:
-
6 belanaca
-
6 kašika šećera u prahu
-
1 kesica vanilin pudinga
-
2 kašičice brašna
-
2 kašičice ulja
Za fil:
-
650 ml mleka
-
6 žumanaca
-
180 g šećera u prahu
-
100 g margarina sa aromom vanile
-
2 kesice vanilin pudinga
-
200 ml šlaga (slatke pavlake)
Priprema:
-
Priprema kore:
Umutite belanca u čvrst sneg, postepeno dodajući šećer. Kada dobijete stabilnu masu, pažljivo umešajte ulje, brašno i vanilin puding. Mešajte lagano da se struktura snega ne naruši. Rernu prethodno zagrejte na 160°C (ako koristite ventilaciju, smanjite na 140°C). Obložite pleh papirom za pečenje, izlijevajte smesu i poravnajte. Pecite 30 minuta, ili dok kora ne dobije zlatnu boju. Ostavite da se ohladi, a zatim je pažljivo isecite na tri trake. -
Priprema fila:
Umutite žumanca sa šećerom i vanilin pudingom, a zatim dodajte malo mleka. Ostatak mleka zagrejte do ključanja i u njega sipajte pripremljenu smesu. Kuvajte, mešajući, dok se masa ne zgusne, a zatim sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi. U međuvremenu, umutite margarin sa šećerom u prahu, a zatim ga dodajte ohlađenoj kremi. Na kraju, dodajte umućen šlag, lagano ga umešavajući. -
Sastavljanje kolača:
Na prvu koru stavite sloj fila, po želji dodajte voće (maline, borovnice, ili tanko sečene jagode). Pokrijte drugom korom, ponovite fil i dodajte voće. Na kraju stavite treću koru i prelijte ostatkom fila. Za dekoraciju, možete posuti rendanom belom čokoladom, a po želji dodati sveže voće ili listiće mente. -
Hlađenje i serviranje:
Ostavite kolač da se ohladi u frižideru pre nego što ga isečete i poslužite. Ovaj kolač je savršeno osvežavajuć i kremast, a zahvaljujući slojevima i bogatom ukusu, biće pravi hit na stolu.
Zaključak:
Vanilija Princeza je kolač koji se lako priprema, a rezultat je desert koji izgleda i ima ukus kao iz poslastičarnice. Njegova kombinacija nežne kore, bogatog vanilin fila i mogućnosti dodavanja voća čini ga idealnim za svaku priliku. Uživajte u ovom luksuznom desertu i impresionirajte svoje goste!
