Ako volite kombinaciju paste i mirisa pizze iz rerne, ovaj recept je pravi pogodak! Zapečeni makaroni sa šampinjonima, šunkom, sirom i aromatičnim biljem jednostavno osvajaju već pri prvom zalogaju. Dodatni sloj preliva od jaja i jogurta čini ih još sočnijima, dok kečap i začini daju prepoznatljiv “pizza” šmek.
Prema jednom domaćem kulinarskom blogu, ovo jelo je sjajna ideja za ručak tokom radne sedmice – brzo se sprema, a sve se jednostavno zapeče u jednoj posudi.
Potrebni sastojci:
Za makarone:
-
400 g integralnih (ili klasičnih) makarona
-
300 g svežih šampinjona (narezani)
-
200 g dimljene pureće šunke (na kockice)
-
150 g svežeg sira (na kockice)
-
100 g suhog mesa (panceta ili suva šunka, na tanke trakice)
-
1 crvena paprika (na kockice)
-
1 crveni luk (tanko isečen)
-
1 šolja mariniranih maslina
-
½ šolje seckanog peršuna
-
½ šolje svežeg bosiljka (sitno seckanog)
-
½ šolje kečapa
-
1 kašičica suvog origana
-
Maslinovo ulje
-
So i biber po ukusu
Za preliv:
-
3 jaja
-
½ šolje grčkog jogurta
-
Prstohvat soli i bibera
Priprema:
-
Skuvajte makarone u posoljenoj vodi prema uputstvu na pakovanju. Procedite i ostavite sa strane.
-
Priprema šampinjona:
Na malo maslinovog ulja propržite šampinjone dok ne omekšaju i blago porumene. Posolite i pobiberite. -
Spajanje sastojaka:
U velikoj posudi pomešajte skuvane makarone, propržene pečurke, šunku, sir, suvo meso, papriku, luk, masline, peršun i bosiljak. Lagano izmešajte da se sve poveže. -
Priprema za pečenje:
Rasporedite smesu u prethodno nauljen vatrostalni sud. Premažite kečap preko makarona, a odozgo prelijte smesom od umućenih jaja i grčkog jogurta sa malo soli i bibera. -
Pečenje:
Zagrejte rernu na 180°C i pecite oko 25–30 minuta, dok površina ne postane zlatno-smeđa i blago hrskava.
Posluživanje:
Poslužite toplo, uz salatu po želji – odličan izbor je i grčka salata koja lepo osveži ovo bogato jelo.
