Ove čokoladice su savršen spoj kremastog voćnog sloja i bogate čokoladne osnove, a sve to bez šećera! Priprema je jednostavna, a rezultat odličan za sve koji žele uživati u zdravoj poslastici.
Sastojci
🔹 Čokoladna baza:
-
100 g bademovog brašna (ili fino mlevenih badema)
-
2 kašike kakao praha
-
1 kašika kokosovog ulja (otopljenog)
-
1–2 kašike eritritola ili zaslađivača po izboru
-
Prstohvat soli
-
1–2 kašike biljnog ili običnog mleka (po potrebi, za povezivanje smese)
🔹 Voćni krem:
-
150 g grčkog jogurta ili biljne alternative
-
100 g borovnica (sveže ili prethodno odmrznute)
-
1 kašika eritritola
-
1/2 kašičice ekstrakta vanile (po želji)
🔹 Čokoladna glazura:
-
100 g crne čokolade bez dodatog šećera
-
1 kašičica kokosovog ulja
Priprema
1️⃣ Baza:
Pomešajte bademovo brašno, kakao, zaslađivač i prstohvat soli. Dodajte otopljeno kokosovo ulje i mleko, pa sve sjedinite u gustu i lepljivu smesu. Rasporedite masu u silikonske kalupe ili pleh obložen papirom i dobro utisnite.
2️⃣ Voćni sloj:
U blender stavite jogurt, borovnice, eritritol i ekstrakt vanile. Miksajte dok ne dobijete glatku i kremastu teksturu. Nanesite preko čokoladne baze i poravnajte površinu.
3️⃣ Zamrzavanje:
Stavite sve u zamrzivač na 30 do 60 minuta, dok se ne stegne.
4️⃣ Prelivanje:
Otopite čokoladu s kokosovim uljem, pa prelijte čokoladice ili ih umačite u glazuru. Vratite ih na kratko u frižider da se čokolada stegne.
🧊 Čuvanje:
Možete ih čuvati u frižideru do 5 dana, ili zamrznuti za duže uživanje.
💡 Odlične su kao zdrav dezert, lagani međuobrok ili energetska poslastica bez griže savesti.
